Foto: RFF
Američki brownies
Uvijek grijeh vrijedan: američki brownies. Osobito kad su kvadrati čokoladnih kolača popraćeni škropovima, bobicama ili štapićima pereca.
Pečen na Seduce - Amercian Brownies. Mali kvadratni torti imaju nebesku čokoladu i izvrsno sočni. Neodoljiva čokoladna poslastica!
Rastopljena čokolada, puno rastopljene čokolade. Možda i preljev od badema, mrvica ili bobica - Merican brownies jednako je raznolik kao i svi drugi slatkiši.
Odobreno - američki su kolači pravi čokoladni bomboni. Ako vam se sviđa lakše, isprobajte naše niskokalorične kolače. Oboje volimo čokoladne kolače i veselimo se devet sočnih čokoladnih grijeha.
Klasični brownie
Sastojci (25 komada)
300 g tamne čokolade, 250 g maslaca, 4 jaja, 250 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 200 g brašna, 50 g kakaa u prahu, 1 žličica praška za pecivo
priprema
1. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
2. Jaja, šećer i sol umutite u zdjelu s mikserom mikserom 3-4 minute dok ne postane kremast. Maknite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja.
3. Stavite tijesto u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električni štednjak: 175 ° C / cirkulirajući zrak: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 25 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi na žicama ograde. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm.
Blueberry cheesecake Pčelica
Sastojci (4 osobe)
125 g smrznutih borovnica, 400 g dvostrukog vrhnja, 250 g kiselog vrhnja, 50 g šećera, 4 jaja, 1 žlica kukuruznog škroba, 150 g tamne čokolade, 125 g maslaca, 125 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 100 g brašna, 25 g kakaa u prahu, 1/2 žličice praška za pecivo
priprema
1. Podmažite kvadratni oblik opruge (24 x 24 cm). Borovnice se lako otapaju. Umiješajte krem sir, kiselo vrhnje, šećer, 2 jaja i škrob dok ne postane glatko.
2. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
3. U posudi s mikserom mikserom umutite 2 jaja, smeđi šećer i sol 3-4 minute, dok ne postane kremast. Maknite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja. Ulijte tijesto u kalup i izgladite.
4. Podignite borovnice ispod kiselog vrhnja. Pažljivo izlijte kalup na tijesto od brownieja i rasporedite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 40-45 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi na žicama ograde. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm.
Crvena bobica pčelica
Sastojci (25 komada)
125 g trešanja, 125 g malina, 100 g kupina, 75 g džem od višnje, 300 g tamne čokolade, 250 g maslaca, 4 jaja, 250 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 200 g brašna, 50 g kakaa u prahu, 1 žličica prašak za pecivo
sastojci
1. Operite trešnje i stabljike. Pročitajte maline i kupine. Voće stavite u zdjelu i pomiješajte sa džemom.
2. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
3. Jaja, šećer i sol umutite u zdjelu s mikserom mikserom 3-4 minute dok ne postane kremast. Maknite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja.
4. Tijesto stavite u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm) i izgladite. Po vrhu rasporedite voćnu smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 30-35 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi na žicama ograde. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm. Ima ukus sladoleda od vanilije.
Candy Cane Pčelica
Sastojci (25 komada)
75 g štapića bombona, 300 g tamne čokolade, 250 g maslaca, 4 jaja, 250 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 200 g brašna, 50 g kakaa u prahu, 1 žličica praška za pecivo, masnoća za kalup
priprema
1. Razbiti štapiće slatkiša. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac. Jaja, šećer i sol umutite u zdjelu uz miješanje mikserom 3-4 minute dok ne postane kremast.
2. Sklonite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja.
3. Stavite tijesto u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm) i izgladite.
3. Raspodijelite komade bombona od trske i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 30-35 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi na žicama ograde. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm.
Kolač od bjelanaca Pčelica
Sastojci (25 komada)
300 g tamne čokolade, 250 g maslaca, 4 jaja, 250 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 200 g MEhl, 50 g kakaa u prahu, 1 žličica praška za pecivo, 125 g namaza od voća od marelice, 2 bjelanjka, 1 žlica limunovog soka, 100 g šećera, Masti za plijesan
priprema
1. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
2. Jaja, smeđi šećer i sol umutite u zdjelu s mikserom miksera 3-4 minute dok ne postane kremast. Maknite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja.
3. Stavite tijesto u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 13-15 minuta.
4. Prokuhajte voćni namaz u maloj posudi i pirjajte oko 5 minuta. Umutite bjelanjke i limunov sok dok se ne stvore i dodajte šećer. U zdjeli pomiješajte namaz od marelice i snijeg od bjelanjaka. Žute pruge trebaju biti jasno vidljive i stavite ih u vrećicu za cijev s srednje velikom perforiranom mlaznicom.
5. Izvadite brownie iz pećnice i pospite ljuskom jajeta u malim tufovima. Smanjite temperaturu i pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 150 ° C / krug zraka: 125 ° C / plin: vidi proizvođača) 10-12 minuta.
6. Izvadite kolač i ostavite da se ohladi na žicama. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm.
Kikiriki maslac Pčelica
Sastojci (25 komada)
150 g tamne čokolade, 125 g maslaca, 2 jaja, 125 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 100 g brašna, 25 g kakao praha, 1/2 žličice praška za pecivo, 75 g maslaca od kikirikija, 75 g pečenih koštica kikirikija, 400 g dvostrukog vrhnja, 50 g karamelne kreme
priprema
1. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
2. Jaja, šećer i sol umutite u zdjelu s mikserom mikserom 3-4 minute dok ne postane kremast. Maknite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja.
3. Stavite tijesto u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 12-15 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi na žicama ograde.
4. U maloj tavi na laganoj vatri otopite maslac od kikirikija. Maknite s vatre i ostavite da se hladi 10-15 minuta (maslac od kikirikija bi i dalje trebao biti tekuć). Grubo nasjeckajte kikiriki. Kremni sir uz miješanje ručnim mikserom dok ne postane kremast. Maslac od kikirikija polako sipajte. Kašikom krem sira žlicom rasporedite po kolaču. Pospite kikirikijem. Ostavite kremu oko 20 minuta. U maloj tavi na laganoj vatri otopite karamel kremu, posolite. Premažite kremu karamelom na kremast šlic na malu žlicu. Ostavite da kolač odstoji oko 15 minuta. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm.
Streusel Berry Pčelica
Sastojci (25 komada)
75 g crvene ribizle, 200 g mesa, 50 g šećera, 205 g maslaca, soli, 150 g tamne čokolade, 2 jaja, 125 g smeđeg šećera, 25 g kakaa u prahu, 1/2 žličice praška za pecivo, masnoća za kalup
priprema
1. Operite crvenu ribez i istrgnite bobice iz paticles. Umiješajte 100 g brašna, šećera, 80 g maslaca i 1 prstohvat soli za posipanje. Na kraju dodajte crvenu ribizlu i ohladite.
2. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
3. U zdjeli s mikserom mikserom umutite jaja, smeđi šećer i sol 3-4 minute, dok ne postane kremast. Maknite smjesu čokolade i maslaca s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i promiješajte. Pomiješajte 100 g brašna, kakaa i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja.
4. Tijesto stavite u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm). Rasporedite šnite na vrhu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 15-20 minuta na srednjoj šini. Izvadite i ostavite da se ohladi na žicama ograde.
Dim bademovo Brownie
Sastojci (25 komada)
150 g dimljenih badema, 300 g tamne čokolade, 250 g maslaca, 4 jaja, 250 g smeđeg šećera, 1 prstohvat soli, 200 g brašna, 50 g kakaa u prahu, 1 žličica praška za pecivo, 50 g štapića pereca
priprema
1. Nasjeckajte bademe. Čokoladu nasjeckajte. Maslac narežite na komade. U širokoj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
2. Jaja, šećer i sol umutite u zdjelu s mikserom mikserom 3-4 minute dok ne postane kremast. Izvadite čokoladno-maslačku smjesu s vatre i odmah je ulijte u smjesu od jaja i umiješajte (ako je čokolada još topla, površina pekmeza nakon pečenja bit će sjajnija). Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Brzo podignite ispod smjese čokoladnog jaja. Umiješajte bademe ispod tijesta.
3. Stavite tijesto u podmazanu, četvrtastu pločicu (24 x 24 cm). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električni štednjak: 175 ° C / cirkulirajući zrak: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 25 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi na žičanom postolju oko 30 minuta. Stavite štapić perece na komade od 4 cm ili ih narežite na kolač u grupice. Ostavite da se kolač potpuno ohladi. Izrežite brownie na komade veličine 4 x 4 cm.
