Foto: © Jag_cz - Fotolia.com
- prirodno
- Što uzrokuje oštrinu u tijelu
- Vrući začini kao lijek
- Pažnja: Treba obratiti pozornost na začinjene začine
prirodno
Začinjeni začini uglavnom se koriste u kuhinji za začinjavanje jela. Međutim, žestoke začinske mješavine također imaju korisne učinke. Stoga su se aggravatori pokazali kao prirodni lijekovi, ali s druge strane kao sastojci u lijekovima.
Što uzrokuje oštrinu u tijelu
Začinjeni začini iritiraju termoreceptore u ustima, stvarajući više sline. Ovaj postupak zauzvrat ima za posljedicu da se potiče stvaranje želučanog soka i gibanje crijeva. To ima dva pozitivna učinka: S jedne strane je podržana probava, s druge strane, povećana proizvodnja želučane kiseline sprječava gastrointestinalne infekcije.
Oštre tvari poput sulfida i senfa imaju ljekovito djelovanje jer ubijaju mikrobe. Iz tog razloga, gorčična ulja pokazala su se korisna, na primjer, u liječenju kašlja i bronhitisa. Češnjak također snižava razinu lipida u krvi i inhibira zgrušavanje krvi; stoga se koristi preventivno protiv arterioskleroze. Zdravi sulfidi i gorčična ulja sadržani su, na primjer, u luku, češnjaku i hrenu.
Vrući začini kao lijek
Zbog svojih ljekovitih svojstava začinjeni začini se koriste i u ljekovitim proizvodima. Na primjer, sastojci đumbira pomažu mučninu i povraćanje, dok kurkuma potiče stvaranje žučnih kiselina i na taj način potiče iskorištavanje masti. Kapsicilin, energizator napravljen od čilija, koristi se za lijekove za pojačavanje cirkulacije poput masti i flastera koji liječe bolove u zglobovima, mišićima i živcima.
Pažnja: Treba obratiti pozornost na začinjene začine
Vrući začini, međutim, nisu prikladni za sve: Kod ljudi koji imaju osjetljiv želudac, gljive tvari mogu uzrokovati neugodnu žgaravicu čak i u malim količinama. Začini mogu biti opasni u velikim dozama, posebno za djecu i dovesti do trovanja. Isto se odnosi i na lijekove sa začinjenim sastojcima.
