Foto: RFF
Crna poput ebanovine, bijela kao snijeg i crvena kao krv - kolač Snjeguljica ima ukus djetinjstva i sigurnosti, prekrasne princeze i njenih sedam patuljaka.
Ogledalo, ogledalo na zidu. Tko je najljepša torta u državi? Možda nije najljepše, ali jedno od najukusnijih. Kombinacija čokolade, voća i vrhnja pretvara tortu Snjeguljica u bajkoviti doživljaj kolača.
Čekaj malo - znamo kolač. Mramorno tlo, fini puter i svijetlo crvene trešnje - recept za tortu Snjeguljica nalikuje onom dunavskog vala okrunjenog dahom ljubavi.
Recept za tortu snježne bijele boje
Sastojci (16 komada)
- 375 g mekog maslaca,
- 125 g šećera,
- 2 jaja,
- 200 g brašna,
- 2 žličice praška za pecivo,
- 11 žlica mlijeka,
- 2 žlice kakao praha,
- 250 g smrznutih trešanja,
- 150 g šećera u prahu,
- 150 g tamne čokolade,
- 15 g kokosovog ulja,
- Masnoća i brašno za proljetni oblik
priprema
1. Umiješajte 125 g maslaca i šećera kremastim šlagom ručnim mikserom. Dodajte jedno po jedno jaje. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te umiješajte 7 žlica mlijeka. Polovicu tijesta stavite u namašćenu proljetno posutu posudu (26 cm Ø) i glatko. Drugu polovicu pomiješajte s kakaom i 4 žlice mlijeka. Pažljivo rasporedite tamno tijesto na svijetlo tijesto. Na vrhu rasporedite smrznute trešnje i kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 35 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
2. Premažite 250 g maslaca sa šećerom od glazure kremasto bijelim. Premažite maslacem na bazi torte i ostavite da se ohlade otprilike 30 minuta. Čokoladu nasjeckajte i otopite na toploj vodenoj kupelji s kokosovim uljem. Ostavite da se čokolada malo ohladi dok se ne zgusne. Brzo rasporedite kremu, premažite je češljem za tortu i ostavite da se ohladi na hladnom mjestu. Pažljivo uklonite kalup s oprugom. Pitu narežite na komade.
