Studija uspoređuje popularne prehrane: niske masnoće i niske masnoće
Duhovi su različiti: Trebamo li se suzdržati od masti ili ugljikohidrata da bismo izgubili težinu? Američki istraživači stavili su na ispitni stol dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i dijetu.
Foto: iStockphoto.com
Agonija izbora! Tko želi smršavjeti nekoliko kilograma, ima bezbroj mogućnosti: dijeta tanka u snu, dijeta 5: 2, dijeta s faktorom 5 ili detoks dijeta ... Daleko najpopularnije metode uključuju tzv. -Carb i dijeta sa malo masti. To je uglavnom bez ugljikohidrata i masti. Ali koja je od ove dvije metode zapravo učinkovitija?
Savjeti za promjenu zdrave prehrane potražite u galeriji >>
Istraživači sa sveučilišta Tulane u New Orleansu željeli su to saznati i podijelili su 148 muškaraca i žena mlađih od 50 godina u dvije proizvoljne skupine. Svi sudionici bili su preteški (u prosjeku oko 100 kilograma s jednim u 35). Međutim, nitko nije bolovao od dijabetesa ili kardiovaskularnih bolesti.
Skupina sa niskom razinom ugljikohidrata ne bi trebala jesti više od 40 grama probavljivih ugljikohidrata dnevno. Skupina s malo masnoće dnevno ne više od 30 posto svojih kalorija u obliku masti za jesti. Iako istraživači nisu postavili ograničenja u dnevnom ukupnom unosu kalorija, obje su skupine konzumirale sličnu količinu kalorija: oko 1.400 dnevno.
Low-carb u odnosu na niske masnoće
Oko 80 posto sudionika dijetu je držalo godinu dana. Tko je smanjio ugljikohidrate, na kraju je težio u prosjeku 5, 3 kilograma manje. Subjekti s malo masnoće smršali su tek oko 1, 8 kilograma nakon dvanaest mjeseci. Iznenađujuće je da su volonteri sa niskim udjelom ugljikohidrata bili uspješniji sa svojim načinom prehrane, iako su se manje pridržavali specifikacija i unosili u prosjeku 40, a ne 40 oko 90 grama ugljikohidrata dnevno.
Znači, bolje bi bilo da nema ugljikohidrata nego masti? To se zapravo čini učinkovitijim nego obrnuto. Međutim, prema rezultatima studije objavljenim na web stranici Annals of International Medicine 2. rujna 2014. treba postupati s oprezom. Jer sa samo 148 ispitanika riječ je o relativno maloj ispitnoj skupini.
Ukusne recepte za kuhanje možete pronaći ovdje >>
