- Trešnja torta sa Schmandgussom
- Sastojci (24 komada)
- priprema
Trešnja torta sa Schmandgussom
Ljeti je dobro jesti trešnje. Od ruke do usta - naša trešnja torta s tanjura okusi sve!
Trg pun dobrota. Visoko tlo, hrskave trešnje i kremasti odljev - naša pita od višanja od kositra neodoljiva je ljetna poslastica. Jedva stavljen, već je auffuttert - prekrasan!
Najbolje ljeti: svježe voće na labavom kvasačkom tijestu. Ovim jednostavnim trikovima prozračno tlo uspijeva svima. Mali savjet: Trešnje kombinirajte s nekoliko svježih marelica. Ljetni voćni užitak!
Ovako ide kolač:
Sastojci (24 komada)
750 ml mlijeka, 400 g brašna, 1 paket paket suhog kvasca, 1 prstohvat soli, 150 g + 2 žlice šećera, 75 g mekog maslaca, 1 paket vrećice praha za krem-aromatiziranog vanilije (za kuhanje), 2 staklenke (à 720 ml) trešanja, 2 jaja, 500 g kiselog vrhnja, 2 vrećice vanilin šećera, 2 žlice šećera u prahu, brašno za prah i za ruke, masnoća za masnoću, stezati film
priprema
1. Zagrijte 250 ml mlijeka mlakog. U zdjeli pomiješajte brašno i kvasac. Posolite, dodajte 75 g šećera i maslaca. Dodajte toplo mlijeko i mijesite kukicama tijesta ručne miješalice do glatkog, mekog tijesta. Prašinu posuti brašnom, poklopiti i ostaviti na toplom mjestu oko 1 sat.
2. Pomiješajte prašak za puding i 2 žlice šećera, miješajte dok ne postane glatko s 50 ml mlijeka. Prokuhajte 450 ml mlijeka. Uklonite s vatre i umiješajte umiješani prašak za puding. Pri miješanju dovedite do vrenja i pirjajte oko 1 minutu. Prebacite puding u zdjelu i pokrijte folijom izravno na površini. Trešnje dobro ocijedite na sito.
3. Podmažite posudu za pećnicu (32 x 39 cm). Tijesto opet kratko mijesite. Stavite u posudu za kapanje i rukama brasnom pritisnite na ravno dno, uz lagano podizanje ruba. Ponovo promiješajte puding. Stavite na tijesto i pospite. Po vrhu rasporedite trešnje.
4. Odvojite jaja za lijevanje. Schmand, 75 g šećera, vanilin šećer i žumanjke promiješati. Bjelanjke istucite dok se ne stvore i stavite ih pod pavlaku. Zalijte višnje i izlijte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 40-45 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Prašak sa šećerom u prahu. Ima ukus šlag.
