Muffini od banane s Daim - karamel tortom

2015

sadržaj

Voćna karamela od čokolade
Tajna muffina: manje je više
Banana muffine s Daimom

Voćna karamela od čokolade

Sitne male delicije, sa srcem voćne banane i finom karamelom - naši muffini od banane s Daimom omiljeni su nam kolači na švedskom bifeu.

Čak i bolji od velikog kolača - mnogo malih. Pogotovo ako volite bananu, čokoladu i karamel. Sanjski trio - oplemenjen nadjevom šlagom i zdrobljenim čokoladnim šipkama - nebeski!

Tajna muffina: manje je više

Muffini mogu sve - samo da nisu suhi. Sve je važnije znati načela pečenja muffina. Zašto se vaš muffin ne zaustavi? Jer ste ga vjerojatno predugo dodirnuli. Najvažnije pravilo: manje je više!

Pripremite tekuće i suhe sastojke odvojeno
Pomiješajte tekuće sastojke zajedno
Pažljivo podignite suhe sastojke ispod smjese jaja-ulja i pinjenice

Prvo jedan, zatim dva, a zatim tri ... Naši banana-kolačići su toliko neodoljivo dobri da se odmah nakon pucanja na vrtu ili rođendanske zabave mogu otvoriti. Uživanje voćne karamele u najboljem redu!

Banana muffine s Daimom

Sastojci (12 komada)

50 g + 4 bar maslaca od badema karamela sa čokoladom, 250 g brašna, 175 g šećera, 1 prstohvat soli, 2 vrećice vanilin šećera, 1 paket soda, 2 jaja, 75 ml ulja, 200 ml pinjenog mlijeka, 2 banane (približno 250 g), 250 g šlaga, 12 papirnih šalica za pečenje

priprema

1. Posude za muffine obložite papirnatim šalicama. Nasjeckajte 50 g karamele. Pomiješajte brašno, šećer, sol, 1 paket paket vanilin šećera i soda. U posudu za miješanje stavite jaja, ulje i pire i dobro promiješajte pjenjačom miksera.

2. Dodajte smjesu od brašna, dobro promiješajte. Kockice banane narežite (oko 160 g), a zatim pažljivo podignite nasjeckanu karamelu ispod tijesta.

3. Tijesto ravnomjerno rasporedite po papirnim čašama. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna pećnica: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) na srednjoj šini 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na žicama.

4. Beat kremu dok se ne stisne, ulijte preostali vanilin šećer. Preostale karamelne šipke nasjeckajte. Izvadite muške za papirne čaše iz udubina. Poslužite s crticom šlagom i sjeckanom karamelom.

Također i na našem Instagram kanalu wunderweib_de ukusni muffini . Slijedite sada!