Foto: iStock
- Stiftung Warentest
- Crni čaj: zagađivači
- Crni čaj: rezultat
Stiftung Warentest
Zimi šalicu čaja. Oprez! Stiftung Warentest otkrio je kancerogene i mutagene zagađivače u 21 od 27 testiranih crnih čajeva.
Što se tiče Britanaca, teatime je popodnevna kava. Sve više iznenađuje što sve više posežemo za čajnicom. Posebno zimi uživamo u ugodnoj toplini paprene metvice, kamilice i crnog čaja. Crni čaj je u kritici.
Najpoznatija njemačka potrošačka organizacija Stiftung Warentest napravila je test i testirala 27 različitih vrsta crnog čaja radi kompatibilnosti. Rezultat: zastrašujući! U 21 od 27 testiranih čajeva, istraživači su uspjeli otkriti opasne zagađivače.
Crni čaj: zagađivači
antrakinon
Osamnaest od 19 testiranih čajeva Darjeeling čajeve ima povišenu razinu. Antrakinon je odgovoran za tamnu boju crnog čaja, ima laksativ i kancerogen. Ne smije se prekoračiti maksimalno 20 mg dnevno. Stiftung Warentest pronašao je u nekim ispitivanim čajevima gotovo četverostruko povećanu količinu onečišćenja.
PAK
Dvanaest od 27 testiranih crnih čajeva ima povišenu vrijednost PAC. PAH se smatra kancerogenim i kroz dijetu se već apsorbira u nenadmašnim količinama. Budite oprezni ovdje!
ostaci mineralno ulje
U 15 čajeva Stiftung Warentest mogao je pronaći neobjašnjive ostatke mineralnog ulja. To je kritika koja je kancerogena.
Pyrrolizidinalkaloide
Pirolizidinski alkaloidi su mutageni i kancerogeni zagađivači. Visoke doze mogu oštetiti jetru. Preporučeni dnevni maksimum je 0, 4 mg . K-Classic crni čaj Cejlon Assam iz Kauflanda imao je vrijednost 0, 9 mg .
Kako zagađivači ulaze u čaj? Istraživači se baš i ne slažu. Kancerogeni se mogu taložiti na ambalažnom materijalu, tijekom sušenja čaja i tijekom žetve u čajevima.
Pozitivna nuspojava: i miris i okus uspjeli su uvjeriti u gotovo svim slučajevima . Svih 19 testiranih Darjeeling čajeva dolazi iz rastućih regija Darjeeling.
Crni čaj: rezultat
Pobjednik testa
Ne najskuplje, ali najjeftinije sorte penju se na postolje testiranog crnog čaja . Cejlon-Assam smjese iz Norme / Cornwall, Rewe / da! i Real / Tip su se najbolje snašli.
Gubitnici testa
Najveće vrijednosti antrakinona i PAH pronašao je Stiftung Warentest u čaju zlatne gripe Ceylon-Assam . Cejlon Assam Ka-Kland Classic-čaj od crnog čaja postigao je najlošiji rezultat zbog izrazito visoke razine pirolizidin alkaloida. Ovaj je čaj od tada povučen s tržišta. Na čaj od listova Darjeeling Alnatura negativno je utjecala njegova visoka razina antrakinona.
