Foto: Fotolia
Stiftung Warentest testirao je družine na odrezak i kobasice
Koji su umaci najbolji?
Najbolja hrana s roštilja ne želi okusiti tako dobar, ako nedostaje pravi umak. To ne mora uvijek biti kečap.
U supermarketu ćete naći mnoštvo proizvoda - ciganski umak, roštilj umak ili umak od češnjaka pokrivaju gotovo sve preferencije.
Ali koji umak je najbolji ukus? A koja sorta odgovara koje meso? Stiftung Warentest sada je to provjerio za sve prijatelje s roštilja (detaljno u "testu", br. 5/2014). Odresci i rezervna rebra žele umak s roštilja. Ovdje je kušao deset različitih proizvoda Stiftung Warentest.
Iz usporedbe, „Block House Fine BBQ s medom i dimom hikorije“ očito je bio pobjednik. S cijenom od 3, 30 eura za bočicu od 240 ml ne spada među jeftine sorte. Ali nadoknađuje aromatičnim okusom. Bila je ocjena kvalitete „dobra“ (1, 6).
Jeftini umaci kao što su Aldi ili Netto ne mogu se natjecati, više imaju okus kao kečap. Ciganski umak odlično se slaže s kobasicama i mesom. Naprijed, na ispitnom polju osam različitih sorti, kušači su stavili "Knorr ciganski umak" (0, 99 eura / 250 ml). Za njihov voćni okus rajčice i paprike s dodatkom luka, ocjena je bila "vrlo dobra" (1, 5).
Također s ciganskim umacima bilo je to dovoljno za jeftine ponude diskontera Aldi, Net i Kaufland samo na "zadovoljavajuće". Riba i morski plodovi najbolje prate umak od češnjaka. Među sedam pregledanih kandidata „Knorr češnjak umak“ (0, 99 eura / 250 ml) dobio je najbolju ocjenu u testu (1, 5).
Jednako dobro odrežite "umak od češnjaka Kühne" (0, 89 eura / 250 ml). Nešto iza je bio "Bautz'ner Brutzel umak od češnjaka (ocjena: 1, 7, cijena: 0, 99 eura / 250 ml).
