Foto: Ukusno
- Sastojci za 4 osobe
- Priprema, oko 40 minuta
- Prehrana Informacije
Sastojci za 4 osobe
- 600 g pureće šnicle
- 1 hrpa proljetnog luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 komad (oko 30 g) đumbira
- 1 zelena čili paprika
- 50 g grožđica
- 2 žlice ulja
- Sol, papar, curry
- smeđi šećer
- 1 čaša (400 ml) peradi
- 3 žlice sojinog umaka
- 75 g slanih pečenih koštica kikirikija
Priprema, oko 40 minuta
Operite 1 meso, posolite i na kockice. Očistite i operite proljetni luk i narežite na tanke kolutove. Ogulite češnjak i đumbir i sitno nasjeckajte. Čili čili, izrezati po dužini, izvaditi sjemenke, oprati i nasjeckati vrlo sitno.
Isperite 2 grožđice i ocijedite. Ulje u vok ili jedno.
Zagrijte 3 velike tave. Meso temeljito pržite oko 5 minuta. Začinite solju i paprom. Dodajte proljećni luk, 2 žlice, češnjak, đumbir i čili i kratko pržite. Pospite 1 kašikom curryja i 1/2 kašike šećera, šećer kratko posolite, miješajući.
4 Dodajte zalihu, sojin umak i grožđice. Prokuhajte i kuhajte oko 5 minuta.
Grubo nasjeckajte kikiriki. Ćureći curry sa soli, paprom i sojinim umakom. Pospite ostatkom proljetnog luka i kikirikija. Riža je izvrsnog ukusa.
Prehrana Informacije
4 osobe oko 380 kcal, 43 g proteina, 16 g masti, 14 g ugljikohidrata
