Ako jedemo poput primitivnog čovjeka, možemo spriječiti životne bolesti i dostići svoju normalnu težinu. Barem neki znanstvenici tako misle.
I uz Paleo dijetu (paleolitik = paleolitik) dr. Med. Loren Cordain već je postigao željenu težinu .
Njegova teza: Potreba hranjivih sastojaka genetski je određena i jedva se promijenila od kamenog doba. Dakle, prehrana prapovijesnog čovjeka i danas je optimalna. Sastojao se uglavnom od mesa, ribe, jaja, voća, škrobastog povrća, orašastih plodova i sjemenki.
Mlijeko i proizvode od žitarica, ali i mahunarke treba izbjegavati. I naravno, industrijski prerađena hrana je tabu.
Pregled što biste trebali jesti, a što ne, nudi vam našu galeriju slika OVDJE. Pored toga, za vas smo pripremili četiri uzorka obroka za prehranu s Paleo dijetom .
Također, pomoću galerije slika sastavite preostale obroke i pijte najmanje 2 litre mineralne vode ili čaja dnevno. Tako kilogrami padaju i jedete ono što tijelu stvarno treba .
Uzorak jela
Turska se peče na špinatu
Sastojci za 1 osobu:
- 1 proljetni luk,
- 60g manga,
- 150 g pureće šnicle
- 1 žličica senfa,
- sol,
- papar,
- 2 žličice maslinovog ulja,
- 1 mali luk,
- 200 g mladog špinata,
- svježi naribani muškatni oraščić,
- azijski vlasac
priprema
Proljetni luk u kolutiće, mango narežite na trakice. Meso pospite senfom, začinite. Dodajte mango i proljetni luk, zgnječite, popravite. Pecite oko 8 minuta u 1 žličici ulja. Sitno narezati luk. Braise u 1 žličicu ulja. Dodajte špinat, ostavite da proključa, začinite solju i muškatnim oraščićem. Sve posložite s vlasacom.
otprilike 320 kcal
Povrće juha sa svinjskom kašom
Sastojci za 1 osobu:
- 250 g bijelog kupusa,
- 100 g mrkve,
- 1 proljetni luk
- 1 stabljika timijana,
- 100 g svinjske kašike,
- 1 žlica ulja,
- sol,
- crni papar
- ½ male kruške
priprema
Kupus narežite na trakice, mrkvu na kriške, a luk promešajte na kolutiće. Nasjeckajte timijan. Na vrućem ulju popržite meso. Dodajte povrće, deglazirajte sa 250 ml vode, dovedite do vrenja. Začinite solju, paprom i timijanom, kuhajte oko 10 minuta. Krušku narežite na kriške i kuhajte 5 minuta.
otprilike 310 kcal
Carpaccio od jaja sa šunkom
Sastojci za 1 osobu:
- 2 jaja (veličina M),
- ½ krastavca,
- 20 g rakete,
- 1 stabljika bosiljka,
- 4 rotkvice,
- ½ šalotka,
- 1 žlica octa,
- sol,
- papar,
- 1 žlica ulja,
- 30 g sirove šunke u kriške
priprema
Skuhajte jaja, ogulite i narežite. Nasjeckajte krastavac. Razvaljajte tijesto. Oljuštite lišće bosiljka. Učinite sve. Rotkvice narežite na trakice. Šalotka s kockicama. Pomiješajte s ocatom, solju, paprom i uljem. Dajte karpacciju. Pokrijte šunkom.
otprilike 400 kcal
Riblji file na povrću paprike
Sastojci za 1 osobu:
- Po jednu žutu i crvenu papriku
- 2 proljetna luka,
- 1 češanj češnjaka
- 150 g Lengfischfilet,
- 1 žličica ulja,
- 1 rajčica,
- 1 žličica paste od rajčice,
- 100 ml soka od rajčice,
- sol,
- papar,
- 3 zelene masline,
- 3-4 kapari
priprema
Paprike narežite na četvrtine i narežite na komade. Nasjeckajte proljetni luk. Češnjak sitno nasjeckajte. Ribu filete prepolovite na pola. U tavi sa neljepljivim uljem zagrijte ulje. Pržite ribu u njoj s obje strane, izvadite. U masnoći od prženja popržite povrće i češnjak. Narezati rajčicu. Dajte povrću. Umiješajte paradajz pastu, deglazujte sokom od rajčice. Začinite solju i paprom, dovedite do vrenja. Dodajte masline i kapre. Stavite ribu na povrće i kuhajte poklopljeno oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. Učinite sve.
otprilike 290 kcal
