Foto: iStock
Tako kruh duže ostaje svjež
Svježe pečeni kruh je nešto prekrasno. Održavanje pravog kruha još je važnije. Kako jabuka duže održava kruh svježim? Savjeti i trikovi.
Kakav otpad! Svaki njemački državljanin u prosjeku baci dvanaest kilograma pečene robe; svaki osmi komad kruha završi u smeću, statistički gledano. To izvješćuje Federalno ministarstvo hrane, poljoprivrede i zaštite potrošača. Glavni razlog: Jedno od pet domaćinstava ne zna zadržati kruh .
Ali kako bageti, pumpernickel i Co. ostaju svježi i hrskavi što je dulje moguće? " Kruh mora disati, tako da ne bi trebao biti prozračan , " TV stručnjakinja za domaćinstvo Yvonne Willicks (42) objašnjava kako zadržati kruh .
Idealno je glineni lonac, jer pore upijaju vlagu i vraćaju ga u kruh kad je potrebno. Najbolje je pohraniti narezane hljebove s odrezanom površinom prema dolje . Ako jednom tjedno obrišete spremnik ocatom, plijesan ne predstavlja šansu.
U vrećici za zamrzavanje kruh se također može dobro smrznuti nekoliko tjedana . Yvonne Willicks: " Najbolje je narezati ga na komade i peći u tosteru prema potrebi ."
Savjet: radije zgrabite kruh od cijelog brašna, koji traje i do sedam dana duže od bijelog kruha.
Jeste li znali da narezana jabuka može pomoći u održavanju kruha ? Samo ga stavite u kutiju za kruh. Kako postupno otpušta vlagu u kruh, sprečava se da se brzo osuši. Nakon nekoliko dana zamijenite jabuku.
Labava mrvica i hrskava korica - najbolji je ukus svježeg kruha. Zato je važno zadržati pravi kruh . To je jedini način da dugo uživate u njemu.
