Foto: kuechenchaotin.de
Savjet za blog "Kuhar"
Čak je i ideja neodoljiva: mali mascarpone i voćni spektakl, udaljen samo žlicu ... Još bolje postaje samo kad kaže "Desert, dušo!" Poziva nas jedan od naših najdražih stručnjaka za kuhanje i pečenje - Mirja s bloga kuechenchaotin.de . Otkrivamo zašto volimo kliknuti na njihov blog o hrani - i kako napraviti savršene limunske tartule s malinama i mascarponeom .
Tonka malina gugelhupf s ružičastom glavom, quasche od kozjeg sira s ružmarinom ili čokoladni biskvitni sendvič s kremom od kikirikijevog maslaca: kulinarske sklonosti "Küchenchaotin" Mirja jednako su široke kao i izbor različitih recepata na njenom blogu o hrani.
Želite li pokušati? Nema problema! Food blogerica Mirja predstavlja sjajan recept za limunove tartlete s malinama i mascarponeom (vidi dolje). Kao malo predjelo ovdje prikazujemo recept za malu kuhinju - za još deserta i srdačne hitove posjetite blog Küchenchaotin ...
Recept za tartlete limuna s malinama i mascarpone iz kuhinjskog nikotina
Recept za 2-4 tartleta (prema veličini)
Sastojci za tijesto: 150 g brašna, 90 g maslaca, 1 jaje, 1 žlica šećera, 1 prstohvat soli Sastojci za nadjev: 2 jaja, 100 g šećera, 100 g vrhnja Dvostruko, sok i trljanje 2 limuna Sastojci za ukrašavanje: 200 g mascarpone, 1 žlica šećera od glazure, 100 g malina
Pomiješajte sastojke za tijesto i zamotajte u lijepljeni film. Mora se odmarati u hladnjaku najmanje 1 sat.
Zatim se razvalja na pobrašnjenoj radnoj površini, podijeli i pažljivo postavi u kalupe Tartelette. Lagano pritisnite tijesto, probodite vilicom nekoliko puta i premažite s malo papira za pečenje i peciva za slijepo pečenje. Pecite Tartelette tla u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 10-15 minuta.
U međuvremenu, miješajte jaja i šećer dok ne budu pjenasti najmanje 3-5 minuta. Pomiješajte i kremu Double i limunovu koru dok ne postane glatka i umiješajte pod smjesu od jaja. Na kraju umiješajte limunov sok dok ne dobijete homogenu masu.
Rasporedite nadjev na tartlete i pecite još 30 minuta.
Mascarpone pomiješajte sa šećerom u prahu.
Kada se tartleti potpuno ohlade, mogu se ukrasiti. Ovdje nema ograničenja mašti! Obruč sam ukrasio malinama i na sredini uočio male mrlje od mascarponea, vrećicom za cijevi. Na primjer, tartelete možete namazati kremom od mascarponea, a maline staviti na vrh.
Želimo: bon appétit!
PS Više savjeta i trendova možete pronaći na našoj FACEBOOK STRANICI!
