Foto: iStock
vitamini
Mnogi ljudi uzimaju suplemente poput vitamina i minerala kako bi ostali zdravi. Dr. Michael Gesche, liječnik u Hammu, Westphalia, vrlo je upoznat s mikronutrijentima i pojašnjava pitanje jesu li dodaci prehrani korisni ili ne.
Jedem puno povrća i voća. Trebam li još dodatnih hranjivih sastojaka?
Postoje brojna istraživanja koja pokazuju da većinu populacije podcjenjuju vitamini i minerali. Preporuka je pet obroka povrća i voća dnevno, ali samo nekoliko ih može. Tako prosječni Nijemac jede 82 posto premalo povrća i 59 posto premalo voća. Činjenica da smo nedovoljno zaslužni je i zbog industrijske proizvodnje hrane: Zbog nezrele žetve, dugih transportnih ruta i prerade gube se mnoge vitalne tvari. Ipak, nije svaka osoba svakodnevno potrebna dodataka prehrani. Ako imate dvojbe, pitajte svog obiteljskog liječnika ili ljekarnika.
Mogu li i opasno predozirati vitalne tvari?
Uglavnom ne! Svatko tko se pridržava preporučenog unosa na pakiranju ne može pogriješiti - čak i ako povrh toga konzumira i velike količine povrća i voća.
Kapsule od ribljeg ulja djeluju neugodno. Postoji li alternativa?
Možete ga isprobati s biljnim masnim kiselinama, poput kapsula s lanenim uljem. Međutim, tijelo to manje dobro prihvaća, pa vam treba više. Što pomaže kod kapsula ribljeg ulja: nikad ne uzimajte na prazan želudac.
Dobijem zatvor od željeznih tableta. Može li to biti?
To se može dogoditi nažalost. Oni skloni zatvoru trebali bi paziti da piju puno, barem dvije litre vode dnevno. Ne zaustavljajte tablete bez savjetovanja s liječnikom. Postoje i mekši dodaci željeza, ali treba mnogo duže da se ispravi nedostatak željeza.
Zašto neki vitaminski dodaci mrlju mokraću?
To je zbog vitamina B2 i potpuno je bezopasno. B2 se također koristi kao bojilo u prehrambenoj industriji.
Antikoagulansi i vitaminske tablete - je li to moguće?
Prilikom propisivanja antikoagulansa pacijentima se često savjetuje da ne jedu previše zelenog povrća jer vitamin K koji se nalazi u njima može usporiti tablete. Međutim, ne znam nijednu studiju koja bi to dokazala. Samo tko je bolestan, trebao bi jesti puno povrća, rekao bih. Unos vitaminskih dodataka koji sadrže vitamin K, ali prvo biste trebali razgovarati s liječnikom.
Na što pušači moraju obratiti pozornost?
Postoji jedno istraživanje koje je pokazalo da teški pušači povećavaju rizik od raka pluća kada uzimaju 25 mg beta karotena dnevno. Ova količina je potpuno nerealna, u uobičajenim vitaminima dodaci su maksimalno 5 mg. Općenito, pušači trebaju više hranjivih tvari nego nepušači. Posebno vitamin C. Čak i jedna cigareta konzumira 40 mg vitamina C. Njemačko društvo za prehranu preporučuje 100 do 150 mg dnevno. To je premalo. Naš imunološki sustav treba 500 mg.
Mogu li dijabetičari uzimati i suplemente ?
Oni bi trebali čak! U mnogim zemljama su ovi dodaci medicinski propisani. Jer znamo da se lijek protiv dijabetesa metformin razgrađuje o najvažnijim B vitaminima. Prije nužno pitajte liječnika.
Mnogi ljudi trebaju prehrambene dodatke
Za potrebe Nacionalne studije o potrošnji Federalnog istraživačkog zavoda za prehranu i hranu, ispitivana je opskrba hranjivim tvarima za stanovništvo. Pet rezultata studije: 32% žena ima premalo vitamina B1 (muškarci: 21%) u krvi, 55% žena nedostaje kalcija (muškarci: 46%), željeza 58% (muškarci: 14%), folne kiseline 86% (muškarci: 79%), magnezija 29% (muškarci: 26%). Ovih pet hranjivih sastojaka važno je za živce, krvne žile, kosti i imunološki sustav.
