Foto: Fotolia
- Ukusno i zdravo
- Kurkuma bi trebala spriječiti demenciju
- Kurkuma pomaže kod probavnih problema
- Ostali ljekoviti učinci kurkume
- Uzmi kurkumu
Ukusno i zdravo
Kurkuma , biljka đumbira na dalekom istoku, kaže se da ima brojna ljekovita svojstva. Iako se biljka, koja se također naziva kurkuma, već dugo koristi kao lijek u ayurvedskoj medicini, u ovoj je zemlji prije svega poznata kao začin, jer je kurkuma glavni sastojak praha curryja.
Kurkuma bi trebala spriječiti demenciju
Početni znanstveni rezultati sugeriraju da kurkuma može zaštititi od raznih bolesti . Na primjer, znanstvenici istražuju spriječavaju li aktivni sastojci kurkume Alzheimerovu bolest, jer sadržan oker-žuti obojivač i biljna tvar kurkumin u mozgu sprečava taloženje određenih proteinskih kompleksa.
Oni mogu biti uključeni u razvoj demencije. U ayurvedskoj medicini se, na primjer, kurkuma koristi, na primjer, kako bi tijelu dala energiju i očistila je od loših tvari.
Kurkuma pomaže kod probavnih problema
Kurkuma ima probavni učinak, jer njeni sastojci potiču jetru na oslobađanje više žučne kiseline, što zauzvrat veže dijetalne masti i čini je probavljivom. Tako se nadimanje i osjećaj punoće mogu ublažiti. U slučaju tako blagih tegoba u gastrointestinalnom traktu, kurkuma se u stvari već koristi medicinski, dok se u slučaju teških tegoba i bolesti kurativni učinak ipak mora dokazati u odgovarajućim studijama. To se odnosi i na potencijalni pozitivan učinak kod kroničnih upalnih bolesti crijeva.
Ostali ljekoviti učinci kurkume
Još se sumnja da kurkuma smanjuje kvar glasnika poput dopamina i serotonina - koji su također poznati kao sretnici. Kurkuma bi također trebala ojačati imunološki sustav i imati utjecaj na rast metastaza raka. Međutim, ove pretpostavke nisu znanstveno dokazane. Suprotno tome, kurkuma u epruveti je već pokazala protuupalni učinak, pa se vjeruje da kurkuma potiče proces ozdravljenja osteoartritisa i sinusitisa.
Uzmi kurkumu
Ako kurkumu želite koristiti u terapeutske svrhe, poput blagih probavnih tegoba, preporučuje se dnevno uzimati pola žličice začina. Tako ga možete dodati kao dio svakodnevne prehrane različitih namirnica. Važno je da u prah dodate barem žličicu ulja, jer je biljna tvar kurkumin slabo topiva u vodi i može se bolje apsorbirati u kombinaciji s masnoćom.
