Sve više i više ljudi se suzdržava od životinjskih proizvoda i sve se više hrani biljkom. Soja je dobra alternativa i vrijedi jesti na našim tanjurima i u našim čašama. Pet razloga za soju!
Foto: iStock: naito8
Planeta ti hvala - za dobru savjest
Svojim navikama konzumiranja i prehrane, u jednoj godini trošimo resurse naše zemlje 1, 5 puta. To bi nam trebalo dati hranu za razmišljanje. Neke životinjske namirnice, poput mesa, zahtijevaju mnogo resursa za proizvodnju. Ne bi li imalo smisla koristiti biljke izravno za proizvodnju hranjive hrane za nas ljude? Tvornička poljoprivreda također je važan razlog da se mnogi odluče za život kao vegetarijanac ili vegan. To ne mora nužno ići dalje, pomaže poduzeti male korake: svi mi možemo učiniti nešto u svojoj svakodnevnoj prehrani kako bi što trajnije koristili svoje resurse, zaštitili životinje Mi također želimo učiniti nešto dobro za sebe - integrirajući više povrća u svakodnevni život. Posebno za mlijeko i mliječne proizvode postoje sjajne alternative, na primjer, soja, koje su također ukusne. Dobra savjest koju dobivate kao preljev.
Štediš šećer
Šećer se nalazi u mnogim namirnicama u koje čovjek isprva ne sumnja. Tako se dnevna potreba brzo postiže. Primjer su mliječni proizvodi koji prirodno sadrže šećer, naime laktoza laktoza. Sojini proizvodi ne sadrže ovo, na primjer, postoje nezaslađeni napici od soje ili jogurta sa 0 g šećera (npr. Od Alpro). Jer to možda ne odgovara svim ukusima, postoje i proizvodi od soje koji su zdravi. Oni često sadrže manje ukupnog šećera unatoč šećeru u usporedbi s mliječnim proizvodima (npr. Napitak od soje Original by Alpro sa samo 2, 5 g šećera na 100 ml).
Svi šećeri, bili prirodno sadržani u hrani ili su im dodani, u tijelu se na sličan način obrađuju i osiguravaju jednaku količinu kalorija: 4 kcal po gramu šećera. Stoga je važno pogledati podatke o hranjivim sastojcima na ambalaži i ukupnu količinu šećera na 100 ml ili na 100 g.
Mora biti malo masti - ali ona prava
Prehrambena hrana obično sadrži manje masti, manje kalorija, ali puno vlakana, što je važno za zdravu probavu i dugo će nas napuniti. Masnoća je dio uravnotežene prehrane i važna je na primjer za uzimanje vitamina - ali masti nisu samo masti. Hrana iz povrća sadrži prilično nezasićene („dobre“) masne kiseline i obično ima malo zasićenih („loših“) masnih kiselina. Soja i proizvodi od soje, poput Alpro-ovih sojinih napitaka ili alternativa sojinom jogurtu, izvrsna su alternativa životinjskim proizvodima - bogat kvalitetnim biljnim bjelančevinama, prirodno s malo zasićenih masti i isporučuju ih Mehrfachr polinezasićene masne kiseline. Ova kombinacija je dugotrajna, održava razinu šećera u krvi konstantnom i tako štiti od gušenja gladi. Ako ovo nisu prepirke?
Bol u trbuhu ad
Neki reagiraju na mlijeko i mliječne proizvode s nelagodom, umorom ili drugim simptomima. Nije ni čudo, jer evolucijska biologija izvorno nije osigurala odrasle osobe da piju mlijeko. Ne svaka odrasla osoba proizvodi dovoljno enzima laktaze, koji je neophodan za probavu laktoze. Biljne alternative nude užitak bez odricanja - i osiguravaju ugodan probavni osjećaj jer su prirodno bez laktoze i stoga su lako probavljivi. Konkretno, sojini napitci mogu biti dobra alternativa mlijeku jer daju uporedivu hranjivu vrijednost - kad se nadopunjuje s kalcijem i vitaminima. Dodatni plus sojin napitak (npr. Alpro sojin napitak Original) sadrži manje šećera i manje zasićenih masnih kiselina, ali oni osiguravaju važne nezasićene masne kiseline i visokokvalitetni biljni protein.
Radiš nešto dobro za svoje srce
Tijekom godina postaje sve jasnije koliko naša prehrana utječe na zdravlje. Tko često kuha povrće, na primjer, pijucka umake sa kremom za kuhanje na bazi soje umjesto vrhnja, jede tofu umjesto meso, jogurt zamijeni alternativama od sojinog jogurta i koristi sojine napitke umjesto mlijeka, uštedjet će novac masnoće ("loše") masne kiseline i kolesterol. Soja sadrži nezasićene masne kiseline koje pozitivno djeluju na razinu kolesterola, a time i na zdravlje srca. Alternativni proizvodi životinjskog podrijetla od soje, soje ili soje-jogurta ni na koji način nisu inferiorni u okusu - pa zašto ne bi češće birali alternativu biljkama?
