FODMAP dijeta nije u gubitku kilograma, već u zdravom olakšanju problema s iritabilnim crijevima. Pate li od trbušne boli, proljeva ili zatvor? Ovako djeluje FODMAP dijeta.
Foto: iStock
Oko 12 milijuna ljudi u ovoj zemlji pati od sindroma iritabilnog crijeva : reagiraju čak i na manje prilike, poput blagog stresa ili neuobičajene prehrane, s bolovima u trbuhu, proljevom ili zatvorom. Uzroci prigovora još nisu jasni.
Liječenje sindroma iritabilnog crijeva je teško, pojedinačni simptomi mogu se liječiti lijekovima, neki ljudi pomažu i vježbama za opuštanje. Potpuno novi pristup je posebna prehrana koja je razvijena u Australiji. Raspode se s takozvanim FODMAP (fermentirani oligo-, di- i monosaharidi i polioli), koji su ugljikohidratni spojevi kao što su fruktoza, laktoza ili nadomjesci šećera koji mogu fermentirati u crijevima.
bella je razgovarala s prof Andreasom de Weerthom, gastroenterologom iz Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, o FODMAP dijeti.
bella: Kako izgleda FODMAP dijeta?
Profesor Andreas de Weerth: Prije svega , smanjujemo svu hranu bogatu FODMAP-om za četiri do osam tjedana. Crijevu treba vremena da se promijeni. Na primjer, raspodjeljujemo voće s visokim sadržajem fruktoze, poput jabuka i krušaka, kao i gotove proizvode koji sadrže laktozu. U više od 80 posto slučajeva, prehrana smanjena FODMAP-om poboljšava simptome. Nakon četiri do šest tjedana tipični simptomi poput ubodne bolove u trbuhu ili grčeva trebaju se uvelike smanjiti ili čak potpuno nestati.
Je li ova dijeta prikladna za sve bolesnike s iritabilnim crijevima?
Definitivno se isplati isprobati FODMAP dijetu. Sada postoji nekoliko studija koja potvrđuju da prehrana daje dobre rezultate u sindromu iritabilnog crijeva . Općenito, ako se ne postigne poboljšanje nakon osam tjedana, treba pretpostaviti da hrana bogata FODMAP-om nema utjecaja na simptome. Ako simptomi i dalje postoje usprkos siromašnoj FODMAP prehrani, potrebno je ispitati daljnje čimbenike - poput veličine porcija, stresa itd.
FODMAP se nalazi u mnogim namirnicama. Je li moguće učiniti bez njega u svakodnevnom životu?
Da. Međutim, važan je prehrambeni savjet. Ondje se pacijent upoznaje s alternativama siromašnim FODMAP-om, a također dobiva i posebne savjete za izmjenu recepata i prijedloga jelovnika. Fruktoza je, na primjer, prisutna u velikim količinama u jabukama i kruškama, ali samo u malim količinama u marelicama, bananama ili kivijima; Fruktani se nalaze u velikim količinama u žitaricama poput pšenice i raži, ali samo u malim količinama u zobi ili pira. Naše iskustvo pokazuje da provedba nije teška za ljude koji uglavnom jedu kod kuće. Pacijenti koji često jedu ili koriste gotove proizvode u početku imaju više problema.
Je li ova prehrana pogodna i za ljude koji nemaju sindrom iritabilnog crijeva i još uvijek se moraju boriti sa bolovima u želucu nakon jela?
U svakom slučaju. Dosljednom prehranom, oboljeli od intolerancije na hranu mogu se riješiti gotovo svih pritužbi. Međutim, nije preporučljivo postavljati dijagnozu sami i nametati strogu dijetu bez savjetovanja s liječnikom. Dnevnik pritužbe na obrok pomaže liječniku da utvrdi moguće okidače. Protokol treba zabilježiti što jedete kada i kada se pojave simptomi.
FODMAP: Pazite na ove namirnice
Voćne jabuke, kruške, trešnje, grožđe, mango, papaje, dinje, dunja, naranča, ananas, datulje, smokve, grožđice, borovnice, maline
Povrće (u većim količinama) Artičoke, šparoge, grah, brokula, kupus, cikorija, por, luk, kikiriki, rajčica, tikvice
Pšenični proizvodi Brašno, tjestenina, kruh, integralne pahuljice i integralne žitarice u velikim količinama
Također šećer, sladila, med, javorov sirup
Dodatni savjet Ako promjena prehrane nije dovoljna ili jednostavno nije izvediva (na primjer, tijekom posjeta restoranu), znanstvenici preporučuju ženama s razdražljivim crijevima da uzimaju Butylscopolamine kako bi ublažili svoje spazmodične nelagode u trbuhu.
