Foto: iStock
Recept za desert
Život je slatkog okusa - svježe jagode, hrskavi biskvit od kantucinija i fini mascarpone krema. Talijanskom desertu dajemo klasičan novi sjaj i dočaravamo voćno-svježe jagode tiramisu . Ili Tiramisu bez jaja.
Ljeti je možda malo lakše: jogurt umjesto mascarponea, sok od naranče umjesto amaretta i kantuccini keksi umjesto keksa s žlicom, prekriven slojem voćnih jagoda - naš recept za tiramisu od jagoda vrhunac je uspješnog ljetnog jelovnika.
A budući da ne možemo dobiti dovoljno malo plodova, žličimo tiramisu od jagode na deku za piknik i uživamo u komadu bakin kolač od jagoda. O, slatki ljetni grijeh!
Sastojci (8-10 ljudi)
150 g jogurta od vanilije, 500 g mascarponea, sok 1/2 limuna, 75 g šećera, 400 g šlag, 500 g jagoda, 250 g žlice keksa ili keksa Cantuccini, 200 ml soka od naranče, 50 g tamne čokolade, oko 1 žlica kakaa u prahu
priprema
1. Pomiješajte jogurt, mascarpone, limunov sok i šećer. Umutite kremu dok se ne stisne, preklopite. Jagode operite, operite, osušite i prepolovite.
2. Premažite pravokutnim oblikom (oko 15 x 30 cm) s polovicom keksa ili kantukinija i pospite s polovicom soka. otprilike Po vrhu rasporedite 1/3 kreme, prekrijte kriškama jagoda. otprilike Na nju rasporedite 1/3 kreme. Dodajte preostali keks, premažite sokom od naranče i premažite preostalom kremom po vrhu. Ostavite Tiramisu hladnim najmanje 5 sati.
3. Čokoladu sitno nasjeckajte. Prepolovite preostale jagode. Tiramisu pospite nasjeckanom čokoladom, obilno pospite kakaom i složite. Dodajte jagode i poslužite.
