Foto: RFF
pita od jabuka
Vraćamo ljeto i veselimo se sočnoj pita od jabuka - sa kiselim vrhnjem i cijelim jabukama. Jedva je brže i lakše!
Kad dođe jesen i dođe ljeto, veselimo se neodoljivo ukusnoj poslastici s jabukama - nježnom kolaču od jabuka sa Schmandgussom.
S ljetom je dobro raspoloženje? Usput! Vraćamo sunce i dočaravamo zlatni ljetni osjećaj na tanjuru. Kako je to moguće? S našom zlatnom pitu od jabuka sa kiselim vrhnjem. Prekrasno kremasto-voćno-fino!
Primamljiva torta sa srcem od jabuka i kiselog vrhnja - naš kolač od jabuka nije samo zadovoljstvo berbe jabuka. Sati rada Schnibbela - nema naznaka. Cijele jabuke pretvaraju našu jesensku slatkoću u sočan duši laskavi. Mali savjet: ispecite jedan dan prije. Ne samo da štedi rad, već i bolji ukus.
Imajte sunca u srcu, bilo da je oluja ili snijeg ... I pita od jabuka na tanjuru. Sunčano jesensko zadovoljstvo!
Pita od jabuke sa kiselim vrhnjem
Sastojci (16 komada)
300 g brašna, 175 g maslaca, 250 g šećera, 1 prstohvat soli, 4 jaja, 1 neobrađena naranča (oko 200 g), 1 mahuna vanilije, 250 g kiselog vrhnja, 2 vrećice praška za puding 'aromatizirana vanilija' (za kuhanje), 8 jabuka ( 200 g, npr. Elstar), 100 g marmelade od naranče, masnoće i brašno za oblik, lijepiti filmom
priprema
1. Umiješajte brašno, maslac u komadima, 150 g šećera, sol i 1 jaje najprije s kukom ručnog miksera, a zatim brzo rukama do glatkog tijesta. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak oko 30 minuta.
2. Naranču operite, osušite i protrljajte kožu. Iscijedite sok. Polovinu vanilije stavite po dužini, istrljajte vanilije. Kiselo vrhnje, 100 g šećera, sjemenke vanilije, 3 jaja i kvasni prah tucite ručnim mikserom dok ne postane glatko.
3. Ogulite jabuke, uklonite kućište jezgre rezačem jabuka. Oljuštite jabuke sokom od naranče. Podmažite proljetni oblik (26 cm Ø) i pospite brašnom.
4. Kratko tijesto za kore razvaljajte na brašnom radnoj površini (približno 32 cm Ø). Rasporedite proljetni oblik s tijestom, pritiskajući rub visine 4-5 cm. Po vrhu rasporedite jabuke i prelijte Schmandgussom. Kolač u prethodno zagrijanoj pećnici (električna pećnica: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: stupanj 2) pecite 60-70 minuta. Izvadite tortu s ruba, stavite je na žičani stalak i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.
5. Uklonite rub oblika opruge. Zagrijte džem u malom loncu. Površinu torte premažite četkom, ostavite da se ohladi.
