Ne osjećate se kao stres s dijabetesom koji radi puno radno vrijeme? Tko popusti ugljikohidrate tijekom večere, gubi toliko kilograma.
- Četiri recepta za večeru bez ugljikohidrata
- Ljetna salata s piletinom i malinama
- Luk i oraha večera
- Hrskavi losos quiche s brokolijem
- Quinoa salata s jabukom i feta-om
- Savjet zdrave prehrane
Pšenica je jedan od krucijalnih proizvođača masti našeg vremena. Osobito u popodnevnim i večernjim satima negativno utječe na naš apetit i šećer u krvi. Tajna: večera bez ugljikohidrata . Ali kako pečem kolače i kruh bez pšeničnog brašna? tina je bila kod kardiologa i autora dr. med. - upita William Davis.
tina: Dr. Davis, koji stvara ugljikohidrate masti, je poznat. Zašto pšenica igra ključnu ulogu?
Dr. Davis: On je najviše kultivirano i najviše "uzgajano" žito. Omjer tvari sa alergenima. Kako su se proteini gliadin i gluten gluten znatno povisili. Obje tvari potiču apetit i imaju učinke nalik opijatima - poput droge.
Kako izgleda večera bez ugljikohidrata? Kako mogu zamijeniti pšenično brašno?
Mješavina orašanog brašna i jaja je najbolja za vezanje. Odmašćeno kokosovo, bademovo ili laneno brašno štedi kalorije i može se naručiti putem interneta uz malu naknadu. Slanutak od brašna je odličan za srdačni kruh. Ne zaboravite potražiti svoje zalihe za skrivenom pšenicom. Ključne riječi kao što je prirodni pšenični gluten ili modificirani škrob jasne su naznake.
Moram li se dodatno odreći šećera?
Radi svoje figure, trebali biste izdvojiti sve što sadrži previše šećera ili fruktozno-glukoznog sirupa. Stevia je dobra alternativa. Sladilo je prirodno i bez kalorija.
Savjet za knjigu: U svojoj kuharici dr. Med. Davis 150 zdravih recepata s niskim udjelom ugljikohidrata od slatkog do slanog. Naslov je dostupan u knjižarama (Goldmann Verlag) za 9, 99 eura.
Četiri recepta za večeru bez ugljikohidrata
Ljetna salata s piletinom i malinama
(Slika vidi gore)
Sastojci za 1 osobu
Kockice ½ kriške luka (recept ispod) i tost s 1 žličicom pinjola u tavi. Operite 100 g fileta pilećih prsa, posolite, popaprite. Pržite u 1 žličici ulja oko 10 minuta. U međuvremenu naribajte 1 rumenu salatu i 50 g frizé salate, prepolovite 8 cherry rajčica . Umutite 2 kašike juhe, 1 kašika octa, 1 kašika šećera, ½ žličice senfa, 1 kašika ulja, 1 prstohvat soli . Sve slažite s 50 g malina .
Vrijeme pripreme oko 25 minuta. Po obroku oko 385 kcal; E 42 g, F 17 g, KH 18 g
Mix salate Malo gorko, hrskavo zeleno može već biti, tek onda u njega stavite mnogo tvari za mršavljenje.
Pileća prsa od peradi mogu se koristiti u svim prehrambenim receptima za pureća prsa.
Luk i oraha večera
Sastojci za oko 24 kriške
Pomiješajte 270 g bademovog brašna, 8 žlica slanuta brašna (trgovina zdravom hranom), 75 g mljevenog zlatnog lanenog sjemena, 1 žličica sode, 1 kašika soli, 1 žličica kumine . Odvojite 10 jaja (veličina M) . Pomiješajte žumanjke, 120 g tekućeg maslaca, 4 žlice pinjenog mlijeka i 1 žličicu meda . Umutite bjelanjke dok se ne stvore sa 50 g pečenog luka i umiješajte 50 g oraha . Stavite tijesto kao kruh na tanjur ili u kutiji kalup. Pecite na 175 ° C oko 60 minuta.
Vrijeme pripreme oko 1, 5 sata. Po kriški oko 190 kcal; E 8 g, F 16 g, KH 5 g
Ukusni krem od sira, s curryjem, začinskim biljem i sušenim rajčicama, kao nadjev.
Duži kruh od orašanog brašna može se zamrznuti na zalihama i pržiti na zalihama.
Hrskavi losos quiche s brokolijem
Sastojci za oko 6 komada
130 g mljevenih oraha, 100 g bademovog brašna, 110 g mljevenog lanenog sjemena, 2 žličice praška za pecivo, ½ žlice guma guarva (zdrava hrana), ½ kašike soli, 120 g hladnog maslaca, 1 jaje (veličina M), 1 žlica octa . Pritisnite tijesto u tepsiju s oprugom (26 cm Ø). Umutite 4 jaja (veličina M) sa 300 ml mlijeka, sol, papar, muškatni oraščić . Svakih 250 g brokule, zelenih šparoga i fileta lososa izrezanih na komade stavite u zemlju. Prelijte preko lijevanja. Pecite na 200 ° C oko 45 minuta.
Vrijeme pripreme oko 1 ¼ sat. 430 kcal po komadu; E 30 g, F 31 g, KH 7 g
Proteinski trik Ne bojte se previše jaja. Zasićuju se bolje nego bilo koja druga hrana.
Dobar ulov Divlji ulovljeni losos sa sjeveroistočnog Tihog oceana nije pretrpan.
Quinoa salata s jabukom i feta-om
Sastojci za 1 osobu
Kuhajte 50 g obojene kvinoje (organski supermarket) u 150 ml slane vode prema uputama na pakiranju. U međuvremenu narežite 1 luk poriluk na kolutiće. 100 g kuhane cikle (usisavano), kockice 50 g feta svjetla . Izrežite 1 jabuku na kriške. Umutite sok od 1 kašike limuna, 1 žlicu maslinovog ulja, malo soli i papra . Pomiješajte pripremljene sastojke i 1 šaku dječjeg špinata . Prebacite 4 polovice oraha .
Vrijeme pripreme oko 25 minuta. Po obroku oko 420 kcal; E 24 g, F 19 g, KH 33 g
Supersat Mješavina biljnih bjelančevina i vlakana čini kvinoju kočnicom protiv gladi.
Savjet odijevanja Svježi sok od limuna pojačava metabolizam masti vitaminom C.
Savjet zdrave prehrane
Bolje organsko Mnoge žitarice koje jedemo uz našu hranu su izrazito pretjerane ili čak genetski modificirane. Sumnja se da oba oblika "usavršavanja" potiču pretilost. Jasne studije još uvijek nedostaju, ali zarad svog zdravlja trebali biste bolje koristiti organski kruh, žitarice, rižu i tjesteninu.
