- Raffaello torta
- Sastojci (12 komada)
- priprema
Raffaello torta
Naša omiljena boja ove sezone: bijela. I zato sanjamo o tajlandskim plažama i uživamo u komadu našeg nebeskog kolača Raffaello . Ili dvije. Ili tri.
Bijeli pijesak, tirkizno more, svijetlo plavo nebo - Raffaello čokolade su poslastica! Posebno volimo male čokoladne kokosove orahe u kombinaciji fino naribanog kokosa i svježih malina te se veselimo nebeskom laganom kolaču Raffaello .
A zato što se naša torta Raffaello peče tako brzo, ne uživamo samo u njenim posebnim prilikama, već i u popodnevnoj kavi u nedjelju. Više ljeta nije moguće!
Raffaello malina kolač
Sastojci (12 komada)
50 g naribanog kokosa, 4 jaja, 125 g maslaca, 125 g + 3 žlice šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 100 g brašna, 3 kašike praška za pecivo, 250 g malina, 14 kokosa i badema (Raffaello), 500 g šlag, 2 vrećice tvrdog vrhnja, 75 g confitta od marelice, masnoće i brašno za kalup
priprema
1. Podmažite proljetni oblik (26 cm Ø) i pospite brašnom. Peći naribani kokos u tavi do zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi na ravnom tanjuru. Odvojite jaja. Masnoću, ručnim mikserom umutite masnoćom, 125 g šećera i vanilin šećerom dok ne postane kremast. Umiješajte žumanjke jedan po jedan. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i pečeni naribani kokos i promiješajte. Umutite bjelanjke dok se ne ukrute i preklopite na 2 dijela. Napunite tijesto u oblik i izgladite ga. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 30 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
2. Pročitajte maline. Podloga za pite, osim ruba širine 2 cm, izdubite žlicom. Tortu sitno razvaljajte iznutra i stavite na stranu. Grubo nasjeckajte 14 kuglica bombona. Umutite vrhnje šlagom ručnim mikserom dok se ne stvrdne. Dok to radite, pustite da se fiksira krema i 3 žlice šećera unutra. Sjeckani slatki meso i 200 g bobica. Izmučen na podu torte.
3. Zagrijte džem u maloj tavi i miješajte dok ne postane glatko. Istresite rubove torte i pritisnite na mrvice tijesta. Tortu ukrasite preostalim malinama i slastičarskim kuglicama.
