Juha za mršavljenje? Sretno - jer naše juhe s niskim udjelom ugljikohidrata zaista imaju dobar okus. A zahvaljujući mnogim proteinima oni održavaju razinu šećera u krvi konstantnom.
Foto: RFF
- Bez ugljikohidrata
- Najbolji sastojci za recepte za juhe s niskim udjelom ugljikohidrata
- Velški Calw (velški goveđi gulaš s cvjetačom i graškom)
- Bundeva i jabuke juha
- Kokosovo juha
- Cikla juha
- Mediteranska juha od rajčice
- Pastinakencreme juha
- Tajlandska juha curry
Bez ugljikohidrata
Oni vas zagrijavaju u hladnoj sezoni, napunju vas i zagrijavaju vaš metabolizam: naši recepti za juhe s niskim udjelom ugljikohidrata . Jednostavno zamijenite glavni obrok jednim od naših recepata za juhu, a oni će težiti 3 kilograma manje brzo.
Tajna: šareno povrće, svježe meso i začinjeni začini - tako se gubitak masti optimalno aktivira i potiče metabolizam. S našim receptima za juhu ne samo da učinite nešto za figuru, već i za svoju dušu.
Najbolji sastojci za recepte za juhe s niskim udjelom ugljikohidrata
Ne ustručavajte se eksperimentirati! Tako raznolikost dolazi u tanjuru za juhu. Ova priloga prikladna su za svaki od recepata za juhu .
- Pileća juha Proteini sadržani u njima potiču metabolizam. Željezo i vitamin B 12 jačaju imunološki sustav.
- Mesna perad je izvrstan dobavljač proteina i sitosti. Također mrvica pečena tartare od goveđeg mesa pogodna je kao juha.
- Kupus brokula, cvjetača, kupus & co. Idealni su za gubitak kilograma: sadrže malo kalorija, mnogo vitamina i sitosti. Što još želite?
- Bilje Ukusno i djelotvorno: peršin i kres napadaju rezerve masnoće, ružmarin smanjuje apetit, a origano potiče probavu.
- Korijeno povrće Topljiva vlakna poput z. B. u celeru i mrkvi su prisutni, usporavaju probavu. Zbog toga se duže osjećamo puni.
- Kokosovo mlijeko Kremasta verzija mlijeka sasvim je prikladna za prehranu. Sadrži posebne masne kiseline koje pomažu u gubitku kilograma.
- Začini Vrući sastojci poput paprike, curry-a i čilija pravilno zagrijavaju tijelo i omogućuju da kilogrami brže padaju.
Recepti za juhu s niskim udjelom ugljikohidrata
Velški Calw (velški goveđi gulaš s cvjetačom i graškom)
Sastojci (4-6 osoba)
- 1 hrpa stabala breze
- 3 luka
- Kriška 1 vola (oko 900 g)
- sol
- 8-10 papričica
- 350 g mrkve
- papar
- 1 glava cvjetače (oko 1, 2 kg)
- 400 g krumpira
- 150 g smrznutog mladog graška
- 5 stabljika peršina
priprema
1. Očistite zelje, operite i narežite na komade. Ogulite 2 luka i narežite na kriške. Operite meso. Prokuhajte 2 1/2 litre vode, 1 1/2 žličice soli i papra.
Dodajte meso, zelje i luk i dovedite do vrenja. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 2 sata. Ostavite da se ohladi u juhi preko noći.
2. Otklonite masnoću. Podignite meso iz juhe. Procijedite juhu kroz sito i ulovite u veliku zdjelu. Ogulite 1 luk i narežite na kriške. Mrkvu ogulite i operite, prepolovite po dužini i narežite na komade. Izvadite meso s kosti i narežite na kockice.
3. Skuhajte zalihu, kockice mesa, luk i mrkvu, poklopite i pirjajte oko 40 minuta. Ponovo začinite solju i paprom. U međuvremenu, cvjetaču očistite i operite, izrežite cvjetove s stabljike. Ogulite, operite i narežite krumpir.
4. U juhu dodajte cvjetaču i krumpir, stavite kuhati i kuhajte oko 20 minuta. Dodajte grašak, kratko zagrijte. Začinite solju i paprom. U međuvremenu operite peršin, protresite suho i sitno nasjeckajte. Rasporedite gulaš u duboke tanjure posute peršinom. Ima ukus smeđeg kruha.
Bundeva i jabuke juha
Sastojci (1 osoba)
- ¼ luk
- ½ češnja češnjaka
- 300 g Hokkaido bundeve
- ¼ jabuka
- 1 stabljika timijana
- 1 žličica ulja
- 200 ml povrća
- 75 ml mlijeka
- Sol, papar
- 1 kriška kruha
- 10 g mljevenog čedra
priprema
1. Sjeckajte luk i češnjak, pržite u ulju. Kockice bundeve i jabuke. Oboje s timijanom, osim što se nešto garnira, dodajte, oko 2 minute mitdünsten.
2. Dodajte juhu, pirjajte oko 25 minuta.
3. Procijedite juhu, dodajte mlijeko. otprilike Pustite na laganoj vatri 6 minuta, posolite. Izrežite zvijezde kruha, pospite sirom.
4. Pecite na 200 ° C 3-4 minute. Poslužite juhu sa zvijezdama i timijanom. otprilike 400 kcal.E 12 g, F 13 g, KH 55 g
Kokosovo juha
Sastojci (1 osoba)
- ½ češnja češnjaka
- 5 g svježeg đumbira
- ½ bare limunske trave
- 100 g slatkog krumpira
- 1 žlica ulja
- 100 ml juhe
- 100 ml kokosovog mlijeka
- ½ male paprike čilija
- 25 g orašastih orašastih plodova
- Sol, papar
- 1 čajna žličica soka limete
priprema
1. Nasjeckajte češnjak i đumbir, prepolovite limunsku travu.
2. Slatki krumpir narežite na tanke kriške.
3. Ostatak slatkog krumpira narežite na kockice. Češnjak, đumbir i limunska trava u ½ žlice ulja pržite oko 2 minute, a slatki krumpir kratko popržite.
4. Dodajte juhu i kokosovo mlijeko, kuhajte oko 15 minuta.
5. Izrežite čili na trakice, pecite indijske indijske kaše. Kuhajte kriške slatkog krumpira u ulju ½ kašike otprilike 2 min.
6. Izvadite limunsku travu. Pire skuhajte, začinite.
7. Poslužite s čili trakicama, kasama i čipsom. otprilike 280 kcal, E 4 g, F 18 g, KH 25 g
Cikla juha
Sastojci (1 osoba)
- 250 g repa
- 30 g krumpira
- 1/4 luka
- 1/2 češnja češnjaka
- 5 g đumbira
- 1/2 žličice kumina
- 1 žlica ulja
- 250 ml juhe
- 1/2 lonca cilantro zelene boje
- 1 stabljika metvice
- 2 žlice ulja, 100 ml kokosovog mlijeka
- 1 žličica nasjeckanog cilantra
- 1-2 žličice soka limete
priprema
1. Oljuštite repe i krumpir. Nasjeckajte luk, češanj češnjaka i đumbir. Brašno sve skuhajte s kuminom u 1 žlici ulja.
2. Pirjajte oko 30 minuta u juhi i pirjajte s cilantrom, mentom, uljem i kokosovim mlijekom, začinite.
3. Dodajte 1 žličicu nasjeckanog cilantroa i 1-2 žličice soka limete. otprilike 500 kcal, E 5 g, F 40 g, KH 26 g
Mediteranska juha od rajčice
Sastojci (1 osoba)
- ½ luka luka
- ½ češnja češnjaka
- 2 žličice maslinovog ulja
- 125 ml povrća
- 100 ml Rajčice iz kositra
- sol
- papar
- Edelsüßpaprika
- šećer
- 20 g cherry rajčice
- 50 g tikvica
- 50 g malih jezgri bijelog graha iz kositra
- 1 stabljika timijana
priprema
1. Luk narežite na kolutiće, nasjeckajte češnjak. Luk procijedite s češnjakom u 1 žličici ulja 2-3 minute, deglajte s juhom i rajčicom, začinite.
2. Pokrijte i pirjajte oko 20 minuta. Rajčice operite i četvrtine.
3. Tikvice narežite na male komade i pržite u 1 žličici ulja oko 5 min. Dodajte rajčicu, grah i ostatak poriluka, nastavite pržiti oko 1 minute, začinite.
4. Nasjeckajte timijan i dodajte u juhu. Pire i opet okus. Dodajte povrće i ukrasite listovima timijana po ukusu. otprilike 180 kcal, E 7 g, F 8 g, KH 15 g
Pastinakencreme juha
Sastojci (1 osoba)
- 1/4 luka
- 100 g peršina
- 1/2 žličice ulja
- 150 ml juhe
- 100 ml mlijeka
- 150g sjeckanja
- origano
priprema
1. Oljuštite luk i peršin. Braise u ulju. Dodajte juhu i mlijeko. otprilike Kuhajte 30 minuta, pire i začinite.
2. Pecite mljeveno meso oko 5 minuta, začinite. Dodajte u juhu. Ukrasite origanom i prženim trakicama pastrnjaka. otprilike 400 kcal, E 23 g, F 20 g, KH 28 g
Tajlandska juha curry
Sastojci (1 osoba)
- 75 g mrkve
- 125 g brokule
- ½ luka
- 1 tsp pastu crvenog curryja
- 2 žličice ulja
- 100 ml kokosovog mlijeka
- Sp instant juha od peradi
- 1 mali komad svježeg đumbira
- 60 g Mett
- sol
- svježi korijander
priprema
1. Mrkvu narežite na pola po dužini i narežite na tanke kriške. Brokulu nasjeckajte, luk narežite na kockice. Na 1 žličici ulja pržite luk i curry oko 2 minute.
2. Očistite 150 ml vode i kokosovog mlijeka. Začinite juhom, dovedite do vrenja i pirjajte oko 15 minuta.
3. Luk sitno nasjeckajte. Utrljajte đumbir sitno. Oboje pomiješajte s Mettom, oblikujte u male kuglice i pržite u 1 žličici ulja oko 10 minuta.
4. U juhu dodajte brokule i mrkvu, ponovo prokuhajte i pirjajte oko 5 minuta, začinite. Složite juhu i mesne okruglice. Iz stabljike naribajte listove korijandera i pospite juhom. otprilike 450 kcal, E 19 g, F 36 g, KH 10
