Foto: iStock
Zdrava hrana
Tko je do sada razmišljao, on sebi i svom zdravlju svježe iscijeđenim sokom od naranče nešto dobro, ne valja. Poslovni i potrošački magazin WISO testirao je 12 svježe cijeđenih sokova iz supermarketa, šank za sokove i trgovce voćem i pronašao zastrašujuće stvari.
Plijesni i crijevne bakterije u soku. Ono što zvuči kao polarizacijski naslov, nažalost je neotkrivena istina. Dva od četiri testirana soka u supermarketu imaju ostatke gljivica iz plijesni. Čak i sa sokovima šipka soka ne izgleda bolje. Osim gljivica plijesni, ovdje bi se mogli naći i ostaci crijevnih bakterija. Iako bakterije iz crijeva manje brinu zdravu osobu, djeca, stari i oslabljeni ljudi brže se mogu razboljeti od crijevne infekcije. Sve je ugodnije što sva četiri soka trgovaca voćem nemaju nečistoće.
Problem je poznat
Bernd Stumm, certificirani inspektor za hranu, poznaje problem svježe cijeđenih sokova: "Po mom mišljenju, mogli bi postojati problemi na nekoliko područja: jednom kad ovo voće može zastarjeti, tada ostaje vijek soka od naranče i rukovanje voćem ili voćnim sokom s pritiskom. "Ne samo Bernd Stumm, već i Savezni ured za zaštitu potrošača zna za zlo kontaminiranih sokova. Već prije tri godine Ured je utvrdio porast opterećenja sokovima plijesnima za 13 posto .
Znači li to da sada moramo bez svježe cijeđenih sokova ? NE! Test je pokazao da je većina sokova savršeno fina. Ako želite da se igra sigurno, svježi iscijedite sok prilikom kupnje. Time se zadržava sadržaj vitamina.
Dobra vijest na kraju: Dva negativna proizvođača osobno su odgovorila na upite ZDF-a i obećala da će razmotriti incident.
