Foto: Facebook_BrooklynBurgerBarHH
Meka zdravlje i hibridna hrana
Prije svega: burgeri ostaju - natopljeni u boji sepije i ukrašeni svim vrstama povrća. I što dolazi? Prekrivena, zdrava hrana. Sve je moguće!
Prije svega : burgeri ostaju. Cheeseburger zamjenjuje Pasta Negra Burger. Što? Burger koji se prodao kao prvi crni hamburg u Njemačkoj u kölnskom burger baru "Debela krava".
Postoji konsenzus : burgeri su seksi, hamburgeri su hip. A hamburgeri su vrlo u trendu. Zaboravljena su vremena kada ste naručili hamburger tijekom noći provedene uz piće. Današnji burgeri mutirali su se u finu brzu hranu: zvjezdana kuhinja između dvije pogačice.
Svaki burger restoran ima svoj recept - za peciva, umake i umake. Meso nam isporučuje mesar samopouzdanja, povrće se izoliralo. Gotovi proizvodi su tabu! Nijedan burger nema ništa zajedničko s gumenim burgerima američkih lanaca brze hrane. Od sada je uživanje vrlo važno ...
... u Hamburgu. I u Berlinu. Trend u Njemačkoj: stigao. Ponuda se kreće od klasičnog cheeseburgera do izvanrednog Chimichurrija. Izbornik, hanezijski "Brooklyn Burger Bar" glasi kao avantura. Ništa ne potječe s montažne trake. I ništa od limenke. Svaki hamburger je domaći.
Burgeri na kotačima
Najnoviji državni udar: mobile burger restaurant s. Ne samo Berlin, već i Hamburg i Beč već su nekoliko mjeseci imali „Burger de Ville“. Karavan koji dočarava najbolje burger kreacije na točkovima.
Ostaje pitanje: nožem i vilicom? Ili bez? Vi odlučite - možda večeras. Naši najbolji recepti za hamburgere.
Trendovi s hranom 2015
DIY hrane
Učinite to sami vrlo je u trendu. Bilo da se radi o pletenju ili kuhanju - onaj tko zamahne iglicama i kuhati žlice, taj pobjeđuje. Ranije potreba, danas luksuz koji volite liječiti. Velika prednost: znate što jedete. Još jedan plus: proširiti vlastiti USP za jednu snagu.
hibridni hrane
On je kroasan i krafna u jednom, kronat. I to je vjerojatno najpoznatija hibridna hrana ikad. Bilo da se meso i riba ili slatka i slana - hrana se križa, miješa i baca zajedno. Vrhunski credo: napravite dva od jednog! I sve je dopušteno!
Meko zdravlje
Vegetarijanci i vegani osvajaju svijet - s pravom! Bilo je samo pitanje vremena kada će se hrana prilagoditi našem načinu života. Rezultat: kulinarski i zdravi pojmovi - bez odricanja.
Cucina Novoandina
Svi znaju meksičke. I tajlandski također. Ali kuhinja južnoameričkih Anda? Teško! Ne propustite: Ceviche, 'Sushi Anda'. Sirova riba marinirana u soku od limete.
Alpska kuhinja
Volimo knedle od slanine, knedle također. I jabučni štrudli sve više. Alpska kuhinja se sama izmišlja. Od prašnjave slike, prema inovativnoj tradiciji.
