Foto: Benicce, Fotolia
Osjećati-dobar svijet
Nakon mnogih istraga, liječnik profesor Walter Hartenbach sada izjavljuje: kolesterol uopće nije loš. I to minimalno oštećuje vene i srce.
Imate li vrijednost kolesterola preko 200? "Ne brinite se", kaže profesor Walter Hartenbach. Više od 30 godina münchenski srčani i krvožilni kirurg istraživao je prehrambene i krvožilne bolesti: "Kod više od 1000 bolesnika sa vaskularnim bolestima nisam našao dokaze da kolesterol kalcificira arterije, povećavajući tako rizik od infarkta miokarda." U prosjeku, odrasli širom svijeta imaju čak 250 mg / dL (miligrama u desetini litre) kolesterola u krvi. S preporučenom maksimalnom vrijednošću od 200 „gotovo cijela odrasla populacija proglašena je bolesnom“, rekao je Hartenbach u svojoj knjizi „Kolegijska laž“ (Herbig Verlag, 184 str., 14, 90 eura).
"Ali to vas ne razboli, tijelo to čak treba i."
Renomirani medicinski istraživači poput internističkog profesora Hans-Jürgen Holtmeier sa Sveučilišta u Freiburgu podržavaju njegovu oslobađajuću presudu za kolesterol. Holtmeier: "Zdravi ljudi ne bi trebali obratiti pažnju na razinu kolesterola ispod 300." A poznati kemičar hrane Udo Pollmer kaže kao Hartenbach: "Nema lošeg kolesterola."
Što je kolesterol?
Tvar o kojoj se toliko raspravlja je ugljik. Kolesterol nije masti ili masnoća u krvi, kao što se često pretpostavlja. Također nije toksična strana tvar. 80 posto toga čini sama jetra. Samo ostalo ulazi u tijelo putem hrane. Holesterol je građevni blok svih stanica u tijelu i ključan je za metabolizam. Profesor Hartenbach: "Prehranom možete promijeniti razinu kolesterola u krvi za najviše pet posto." Jetra regulira razinu povećavajući ili smanjujući proizvodnju kolesterola prema potrebi.
Zašto je to navodno tako opasno?
Pedesetih godina prošlog stoljeća američka istraživačica prehrane Ancel Keys izazvala je nemir. Njegova tvrdnja: Prije svega, prehrana s visokim sadržajem kolesterola dovodi do arterioskleroze (arterioskleroze) i povećava rizik od srčanog udara. Kod arterioskleroze naslage nastaju u venama (plakovi). Oni sužavaju žile. No, taj kolesterol uzrokuje plakove, znanstveno je i više kontroverzan. Profesor Hartenbach: "U plakovima ima najviše jedan posto kolesterola."
Kako da zaštitim svoje srce?
Pušenje, pretilost, visok krvni tlak, povišen šećer u krvi i zgrušeni trombociti danas se smatraju glavnim rizikom. Svi ti čimbenici mogu oštetiti vene iznutra.
Jedite pravilno : Za prevenciju pretilosti i dijabetesa i za optimalan metabolizam, dnevno je potrebno mnogo vitamina i minerala. Prof. Hartenbach preporučuje:
- mršavo meso: sadrži puno vitamina A, B, B 3 i minerala kalij, natrij, fosfor, magnezij i željezo.
- Riba: daje obilje vitamina A, B, E i kalija, natrija, fosfora, magnezija, željeza.
- Voće i sirovo povrće poput paprike: puno vitamina A, C i minerala kalij.
- Mlijeko i mliječni proizvodi poput jogurta: puno vitamina A plus kalcij.
- Jaja: visokokvalitetni protein, vitamin A i fosfor.
Osnovna pravila za uravnoteženu prehranu profesora Hartenbacha :
- Svaki dan nešto mesa ili ribe
- voće ili voćne sokove barem tri puta dnevno - ali po mogućnosti oba
- dva puta dnevno mlijeko i mliječni proizvodi.
Puno kretanja : Međunarodna istraživanja jasno pokazuju da dovoljno vježbanja drastično smanjuje rizik od arterioskleroze i srčanog udara, na primjer, jer je reguliran šećer u krvi. Vrlo važno:
- više vježbanja u svakodnevnom životu: uzmite se stubama umjesto žičara, idite barem 30 minuta svaki dan.
- Sport izdržljivosti: Rizik od ateroskleroze i dalje opada ako barem tri puta tjedno radite oko 30 minuta laganog treninga izdržljivosti. Dobri su biciklizam, planinarenje, hodanje, nordijsko hodanje, jogging, trening koraka ili plivanje.
