Foto: Fotolia
Pozvani ste - na GRILLSPASS: Predstavljamo vam deset ideja zbog kojih ljeto na otvorenom postaje gozba
Prve zrake sunca škakljaju nam po nosu. Topli zrak i sunce nam namamljuju vani. Sada je savršeno vrijeme za roštilj! Na kraju hrskavo meso, aromatična riba, povrće i svježa salata.
Rado ćemo vam pomoći u pripremi i dat ćemo vam puno savjeta za uspješan roštilj na otvorenom. Tako da ništa ne može stati na put užitku u zelenoj dnevnoj sobi. Morate samo pričekati balzansku večer, a zatim pozvati prijatelje i obitelj na objed i opuštanje - i želimo vam dobar apetit!
Naši savjeti : Deset zlatnih pravila roštiljanja
1. Roštilji su također dozvoljeni na balkonu, ali susjede ne smijete pušiti prejako i ne iza 22 sata, inače prijeti novčana kazna - ovdje promišljenost i lijep naboj za večernju roštilj pomažu.
2. Kupite drveni ugljen s pečatom Vijeća za upravljanje šumama (FSC). Međunarodni certifikat garantira da sirovine dolaze iz održivog gospodarenja šumama.
3. Ne stavljajte hranu na rešetku dok ugljen ne bude ravnomjerno izgorio, prekriven bijelim slojem pepela.
4. Koristite upaljač za kamin umjesto kemijskog akceleratora - izrađeni su od obnovljivih sirovina i proizvode se bez kemikalija.
5. Promiješajte prženje čak i kad se na vrhu pojave zrnca soka. Općenito, primjenjuje se test za povratni tlak vilice: Ako ne daje tako lako, također se temeljito kuha u unutrašnjosti.
6. Meso s brtvom Bio ili Demeter je skuplje, ali više ekološki i proizvedeno uz poštivanje prirodnih potreba životinja.
7. Ne grizite govedinu vilicom dok pečete na žaru: sok nestane. Bolje je klješta za roštilj. Ostavite hranu na roštilju tri minute.
8. Prilikom kupovine ribe obratite pažnju na brtvu MSC.
9. Jedite više povrća: Patlidžan, paprika i tikvice samo su ukusni roštilji.
10. Za maksimalno čišćenje zagrijte roštilj za čišćenje tako da ostaci roštilja izgori. Pomoću četke od nehrđajućeg čelika uklonite ostatke vruće hrđe. Preostale dijelove isperite kada su hladni.
