Prilično je teško dobiti na težini, čak i ako jedva da netko vjeruje u to. Imamo savjete za zdrav rast i uvodimo visokoenergetske recepte.
Foto: iStock
- Budite zdravi s malo trikova
- Literaturni savjet za prekomjernu težinu
- Recepti za dobivanje kilograma
"Budite sretni" ili "Želim vaše probleme" - takve se fraze često čuju premale. Često se zaboravlja da nekoliko kilograma premalo može biti ozbiljan problem, a oboljelima je teško teško porasti.
Biti mršav i jesti koliko želite bez povećavanja - to nije "luksuzni" problem! Nažalost, naizgled jednostavno rješenje jesti rjeđe djeluje. Dijetičari Christiane Weissenberger i Sven-David Müller to znaju i zato su u svom „Nutricionističkom anketiranom kilogramu - uživanje dopušteno!“ Prikupili korisne savjete i energične recepte za zdrav rast .
Razlozi prejedanja su mnogostruki, tvrde prehrambeni stručnjaci. Obično su geni ti koji određuju je li netko dobar ili loš "feed-in". Loša "hrana" vrlo lako sagorijeva energiju dobivenu iz hrane i apsorbira je u obliku topline. S druge strane, dobar "prerađivač hrane" skladišti najviše energije kao masnoće u tijelu. Međutim, uz pravilnu prehranu, ljudi s manjom težinom mogu pokušati postići normalnu težinu. Ovo započinje s (indeks tjelesne mase) od najmanje 18, 5, a završava na 25. Ispod te granice težina je preniska.
Budite zdravi s malo trikova
Ali promjena prehrane nije laka: Na primjer, da biste dobili kilogram težine u dva tjedna, dnevne potrebe za kalorijama moraju biti veće od oko 500 kalorija.
Visoko kalorično, ali i dalje jesti zdravo - to je cilj! Knjiga otkriva kako to izgleda u praksi: Mnogo zdravih masti u obliku suncokretovog ili maslinovog ulja dobra je osnova koja se može kombinirati s hranom s visokim stupnjem ugljikohidrata, poput krumpira ili mahunarki. S druge strane, ne preporučuje se previše dijetalnih vlakana, jer su ona brzo djelujuća i imaju malo energije.
Sport se ne smije odricati unatoč promjeni prehrane. Jer jedinice za redovito kretanje izgrađuju mišiće i ravnomjerno raspoređuju masnoću i na pravim mjestima. Uz ove savjete, malo upornosti i malo strpljenja, čak i loši "korisnici hrane" mogu se zdravstveno povećati. Predstavljamo tri energetski bogata recepta iz vodiča o prehrani.
Literaturni savjet za prekomjernu težinu
Foto: Verlag Schlütersche
"Nutricionistička težina - uživajte dozvoljeno!" Naručili su Christiane Weißenberger i Sven-David Müller (Schlütersche Verlag, oko 13 eura) ovdje na Amazon.de >>
Recepti za dobivanje kilograma
koncentracija žitarica
Sastojci za jednu osobu
- 1/2 jabuke
- 1/2 banane
- 4 suhe marelice
- 200 g jogurta s punim mlijekom, najmanje 3, 5 posto masti
- 2 žlice meda
- 3 žlice zobene kaše
- 2 žlice kukuruznih pahuljica
- 1 žličica lanenog sjemena
- 1 narezana oraha
- Energetski koncentrat od 1 žlice (dostupan u ljekarnama)
Ovako to radi:
Operite i naribajte jabuku, ogulite i narežite bananu. Marelice narežite na četvrtine ili narežite na trakice. Umiješajte energetski koncentrat i med u jogurt.
U jogurt dodajte jabuku, banane, marelice, zobene pahuljice, kukuruzne pahuljice i laneno sjeme te dobro promiješajte. Poslužite posute orasima.
Jedna porcija sadrži: 713 kcal, 18, 3 g proteina, 14, 2 g masti, 122, 9 g ugljikohidrata
Nezreo juha povrća
Sastojci za porciju
- 1 proljetni luk
- 1/4 kohlrabi
- 1/2 mrkve
- 2 žličice dijetalnog margarina
- 20 g zelene koštice
- 1/4 l povrća
- 20 g smrznutog graška
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 6 g koncentrata proteina (dostupan u trgovini zdravstvenom hranom)
- Fluoridirana jodna sol
- papar
- muškatni oraščić
- 1 tsp curry
- Sjeckani peršin
Ovako to radi:
Proljetni luk očistite, operite i narežite na kolutiće. Ogulite kohlrabi i mrkvu i narežite na sitne kockice. Zagrijte margarin i narežite povrće.
Dodajte zeleno i sos kratko. Napunite juhu i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta. Dodajte grašak oko pet minuta prije kraja. Umiješajte kiselo vrhnje i koncentrat proteina, začinite i pospite peršinom.
Jedna porcija sadrži: 273, 1 kcal, 17 g proteina, 11, 6 g masti, 24, 7 g ugljikohidrata
Pržena riža s mljevenim mesom
Sastojci za četiri obroka
- 250 g riže
- 1 štap poriluk
- 500 g mljevenog mesa, izmiješano
- 2 žlice sojinog umaka
- 4 žlice ulja repice
- 3 jaja
- Fluoridirana jodna sol
- papar
- 2 žlice energetskog koncentrata
- Sjeckani peršin
Ovako to radi:
Rižu skuhajte u 400 mililitara slane vode i ocijedite. Por očistite, operite i narežite na kolutiće. Pomiješajte mljeveno meso sa sojinim umakom. Mljeveno meso pržite u žlici ulja. Posolite i izvadite iz tave. U žlicu ulja pirjati hrskavu poriluk, izvaditi.
Umutite jaja i dodatnu hranu i začinite. Umiješajte žlicu ulja uz miješanje i izvadite. Zagrijte ostatak ulja u tavi i u njemu pržite odresanu rižu. Zatim sve sastojke stavite na stranu i poslužite s nasjeckanim peršinom.
Jedna porcija sadrži: 714 kcal, 44, 3 g proteina, 36, 8 g masti, 51, 6 g ugljikohidrata
