Foto: moj omiljeni recept
Napravljeno brzo i jednostavno ukusno!
Napravite sami knedle od kruha: Recept za ukusne knedle od kruha u boemskom stilu! Jednostavno ukusno!
Za 4 osobe (vrijeme pripreme: 70 minuta):
- 1 rola (od prethodnog dana)
- 20 g maslaca
- 500 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- 750 ml mlijeka
- Brašno za radnu površinu
1. korak:
Kocke peciva male. Zagrijte maslac. U njemu uvaljajte zlatno smeđe pečenje. Ostavite da se ohladi.
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te pritisnite na sredinu posude. Umutiti jaje. U koru dodajte mlijeko i sve stavite
zamijesite glatko tijesto. Oljuštite kockice lepinja.
2. korak:
Od tijesta napravite 2 izdužena peciva na pobrašnjenoj radnoj površini. Pustite da lagano pirja u kipućoj slanoj vodi oko 50 minuta. Drvenom žlicom pažljivo okrenite nekoliko puta.
3. korak:
Izvadite knedle iz vode i narežite ih odmah. Knedle su prilog mesu, divljači i peradi.
Recept H. Hühnela iz Neufahrna.
Vaš savjet:
"Ostatke: ostatke knedle i umaka u tavi prelijte preko tučenih jaja i pržite.
