Preporučeno, 2024

Izbor Urednika

Čokoladni kolač - više čokolade ne djeluje

Hrskava izvana, meka i iznutra vlažna.
Foto: Sina Herrmann
sadržaj
  1. Komad sreće
  2. Sastojci (za proljetni oblik od 26er)
  3. priprema

Komad sreće

Čokolada uvijek djeluje. A čokolada vas čini sretnima! Pogotovo kad je prate sitno mljeveni bademi u vlažnom kolaču. Nitko ne može odoljeti ovom čokoladnom kolaču !!

Čokolada, čokolada, čokolada. Ovaj mekani, blago vlažni čokoladni kolač nadmašuje sve čokoladne poslastice. Loša savjest? Nikada! Zašto bi? Čokolada vas čini sretnima. I lijepo! Pogotovo kad zajedno uživate u šalici kave.

Tajna sreće: bez brašna i bez sode bikarbone! Pravi kakao i sitno samljeveni bademi daju velikom čokoladnom mahunu njegovu masnu teksturu. Barem kao važno: čokolada najviše kvalitete. I u svom najljepšem obliku: lagano tekuć i mlak, ona probija put kroz kolač.

Ali pazite: Ova čokoladna torta nije za zadnji trenutak! Torta se mora peći najmanje jedan dan prije. Samo na taj način dobiva vlažan, blago kašast i natprosječno visok čokoladni karakter. Koliko god teško odolijevati padima: Ostanite daleko i veselite se sutra !!!

Sastojci (za proljetni oblik od 26er)

200 g tamne čokolade, 200 g maslaca, 200 g fino samljevenih badema, 4 jaja, 200 g šećera, 1/2 paketića praška za pecivo, 1 paket vanilin šećera, 1 prstohvat soli

priprema

1. Otopite čokoladu s maslacem.

2. Pomiješajte zajedno šećer, vanilin šećer, bademe, prašak za pecivo i sol. Odložite.

3. Belanđajte jaja dok ne postane pjenasto i pomiješajte sa čokoladno-maslanom smjesom.

4. Umiješajte suhe sastojke ispod čokoladne kreme i zatim ulijte u kalup.

5. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 ° C oko 40 minuta i ostavite ga da odstoji barem preko noći.

Popularne Kategorije

Top