Foto: iStock
čokoladna torta
Pivo u kolaču? Apsolutno! Ne zbog svog opojnog učinka, već zbog jedinstvenog ukusa. Sočan čokoladni kolač posebne vrste.
Već smo pojeli mnoge čokoladne torte. Jedna je bila previše slatka, a druga previše suha. Ali ovaj je savršen: ne previše sladak, ne previše suh, a posebno onaj: sočan.
Čokolada uvijek djeluje. Pogotovo kad se ujedini s Guinnessom i nađe se u sočnom čokoladnom kolaču . Već smo pronašli našu novu čokoladnu dragu i veselimo se sočnom uživanju u kolačima. Barem kao sočan: pješčani kolač s majonezom. Ili čokoladna torta s koksom - prelivena kokicama i karamelom.
Sočan čokoladni kolač
Sastojci (12 komada)
250 ml Guinnessa, 250 g maslaca, 2 jaja, 80 g kakaa, 50 g tamne čokolade, 70 g muskovado šećera, 250 g smeđeg šećera (alternativno 320 g smeđeg šećera), 150 ml kiselog vrhnja, 270 g brašna, 2 žličice sode, 1 Stup soli, aroma vanilije
priprema
1. Nježno ugrijte Guinness i otopite maslac s čokoladom u njemu.
2. Uklonite lonac s vatre i umiješajte kakao i šećer. U međuvremenu umutite jaja kremasta i pomiješajte sa kiselim vrhnjem. U drugoj posudi pomiješajte zajedno suhe sastojke.
3. Smjesu od jaja i vrhnja promiješajte pod otopljenu čokoladnu smjesu, a zatim pažljivo uvaljajte u suhe sastojke.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180 ° C) otprilike 55-70 minuta, ako je potrebno pokrijte aluminijskom folijom do pola. Poslužite s otopljenom čokoladom.
