Hrana: Donna je brza!
U trenu bi trebao biti spreman, lagan, ukusan i profinjen?
Foto: Thinkstock
Začinjena glazirana čili piletina
Sastojci (za dvije, 493 kalorije po obroku)
2 fileta pilećih prsa veliki crveni čili (koštice, sitno sjeckani) 1 žlica sitno naribanog đumbira1 stabljika limunske trave (samo bijeli, sitno sjeckani) 2 žlice ribljeg umaka80 ml bijelog vinskog octa75 g šećera300 g zelenog zmijskog zrna (sitno sjeckani) pirjana rižaMin, bosiljak, korijander i kriške limete za ukras
Filete pilećih prsa narežite po dužini da biste dobili četiri tanka komada. Čili, đumbir, limunska trava, riblji umak, ocat i šećer stavite u duboku tavu na visokoj temperaturi pet minuta sirupom zgušnjavanjem.
Zatim kuhajte meso četiri minute, preokrenite, dodajte grah i kuhajte još tri do četiri minute dok meso ne bude kuhano. Poslužite s kuhanom rižom, ukrasite kriškama metvice, bosiljkom, cilantrom i limetama te poslužite.
Smokve i Gorgonzola tarts
Sastojci (za 2 osobe, 697 kalorija po obroku)
2 tanjura gotovog tijesta od kratkog tijesta à 100 g (odmrznutog) 80 g Gorgonzole2 žličice lišća origana3 razrezane smokve1 žlice meda1 žlice maslinovog ulja papar50 g vodenog kreše6 kriške šunke parme
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pomoću tanjura za desert izrezujte dva kruga od tijesta i stavite na tanjur. Na tijesto stavite zgnječenu gorgonzolu, pospite origanom i prekrijte smokvama.
Pomiješajte med, ulje i papar i tartanu ocijedite s polovicom preljeva. Pecite hrskave za 15 minuta. Zatim pokrijte krusom i šunkom i premažite preostalim preljevom.
Savjet za knjige "Brzo, svježe, lako" Donne Hay (AT Verlag, oko 25 eura) naručite ovdje na Amazon.de >>
Sezamovi losos s azijskim preljevom
Sastojci (za 2 osobe, 489 kalorija po obroku)
2 fileta lososa à 180 g (bez kože) 35 g sjemenki crnog sezama (iz asiade)
1 kašika biljnog ulja50 g azijske zelene salate2 žlica mirina (azijsko vino od riže) 1 žlica sojinog umaka60 ml soka od limete
Za preljev stavite Mirin, sojin umak i sok od limete na srednje jakoj vatri da proključa, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Pritisnite losos s obje strane u sjemenke crnog sezama.
Zatim stavite biljno ulje u vruću tavu i pržite losos sa svake strane tri do četiri minute. Zatim narežite na kriške ili komadiće, složite uz salatu, pospite dresingom i poslužite.
malina sitnica
Sastojci (za 2 osobe, 628 kalorija po obroku)
6 sunđerastih keksa2 žlice likera od maline ili naranče ili šerpe225 g svježe maline2, 5 žlica šećera u prahu125 g mascarpone125 ml vrhnja za šlag1 kašika ekstrakta vanilije
Prepolovite kekse, podijelite u dvije čaše i premažite likerom. Maline i 1, 5 žlice šećera u prahu pomiješajte vilicom i maline grubo usitnite.
Zatim raspodijelite na čaše. Pomiješajte mascarpone, vrhnje, preostali šećer od glazure i ekstrakt vanilije i tuku dok se ne ukoči. Stavite kapicu na svako posluživanje. U hladnjaku se posluži.
Sve informacije o receptima možete pronaći kod našeg partnera GeFeminin >>
Recepti: Sjajne ideje za roštilj na SHAPE Online >>
Ljubljenje: Studija života kuhinje na COSMOPOLITAN Online >>
