Rezani gratinTrižemo sir! 16 recepata za kasiku od tjestenine

• 2014

Srdačne užitke u pećnici donose ovih 16 sjajnih recepata za tjesteninu. Bilo da više volite meso ili vegetarijansku, evo nešto za svaki Pastafan.

1. Kazak od makarona s povrćem ratatouille
2. Posudu s makaroni bratwurst s mrkvom i gljivama
3. Kriške tjestenine s cherry rajčicama
4. Šlaga špageta s umakom od rajčice i slanine
5. Tortelloni lonac
6. Ravioli kaša s tri vrste sira
7. Savoy Kassel lazanje
8. Šarena kašica od rezanci
9. Mini tjestenina sa rezancima s umakom od rajčice
10. Kaša za tjesteninu s tri vrste kobasica
11. Kaša s tjesteninom s umakom od rajčice
12. Kaša za tjesteninu s kasselerom, kosheramom, graškom i brokulom
13. Kazaljka za tjesteninu s bolonjezom i brokulom
14. Kavana od tjestenine s piletinom i raketom (makaroni i sir)
15. makaroni lonac
16. Kavaroza od makarona s mesnim okruglicama

Ugodna i topla kaša od tjestenine s dodatnom porcijom sira - tako se okusi Pastaglück iz pećnice. Samo pod zlatno smeđom kore od sira makaroni, špageti i tortelloni dostižu svoj vrhunac. U kombinaciji sa raznobojnim povrćem i začinjenim mesom oni postaju 'Everybody's Darling'.

Voliš vegetarijanstvo? Naša kaša od tjestenine - omiljena : Kaza od makarona s povrćem ratatouille.

Namaz sa rezancima - prava poslastica za hrskavi, hrskavi preliv sira : tvrdi sirevi poput Emmentalera, parmezana i Manchega. Postaje još hrskaviji sa krušnim mrvicama i pahuljicama od maslaca na kore od sira.

Odobreno - takva tikvica sa rezancima nije za vitku liniju. Ali ne mora. Srdačan Ofenglück utjeha je duše i ugodan i topao kulinarski užitak u jednom. A budući da jedva čekamo prvu vilicu, žlicu srdačne delicije iz pravca oblikujemo.

Kazak od makarona s povrćem ratatouille

Sastojci (4 osobe)

300 g makarona, sol, 250 g rajčice, 250 g tikvica, 200 g patlidžana, 1 lonac bosiljka, 50 g pecorino sira, 200 g kiselog vrhnja, 150 ml mlijeka, 6 jaja, papar, 150 g sira mocarele, masnoća za oblik, možda aluminijska folija

priprema

1. Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Rajčice, tikvice i patlidžan operite, očistite i nasjeckajte. Posolite kriške patlidžana s obje strane. Bosiljak operite, posušite, okrenite lišće, osim što ćete nešto ukrasiti, odvojiti od stabljika i nasjeckati.

2. Pecorino sitno protrljajte. Pomiješajte kiselo vrhnje, mlijeko, sir i jaja te začinite solju, paprom i nasjeckanim bosiljkom, osim začina. Podmažite posudu s tepsijama (21 cm Ø, visina 4 cm). Rasporedite tjesteninu u namašćenu posudu za pećnicu, a u sredini ostavite prostor za povrće. Kriške patlidžana dab suhe. Rasporedite kriške povrća sloj po sloj u sredini kalupa. Prelijte jaje mlijeko preko pripremljene kaše.

3. Kuhajte otprilike 1 3/4 sata u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: vidi proizvođača). Ako površina postane previše tamna, prekrijte aluminijskom folijom. Ogulite mozzarellu i rasporedite je na kašu od makarona oko 15 minuta prije kraja vremena kuhanja. Izvadite tepsiju iz pećnice, pospite bosiljkom i ukrasite.

Posudu s makaroni bratwurst s mrkvom i gljivama

Sastojci (4 osobe)

250 g rezanci, sol, 250 g mrkve, 300 g Nürnberger Rostbratwürste, 250 g gljiva, 2 žlice ulja, papar, 1 paket (250 g) umaka od holandaise, 1/8 l mlijeka, 1 kriška tosta, 1 žlica maslaca, malo vlasaca posuti, namazati za kalup

priprema

1. Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ogulite i operite mrkvu, prepolovite po dužini i narežite. Kobasice narežite na debele kriške. Očistite, očistite i prepolovite gljive.

2. U tavi zagrijte ulje, kobasice pržite smeđe naokolo, izvadite. Pecite mrkvu u masnoći oko 3 minute. Dodajte gljive i pržite još 3-4 minute. Začinite solju i paprom. Pomiješajte hollandaise i mlijeko. Podmažite posudu za pečenje.

3. U kalup stavite polovicu tjestenine. Na nju rasporedite kobasicu i povrće. Dajte preostale tjestenine. Prelijte ga hollandaiseom. Ispecite kruh tost. Otopite maslac. Dodajte mrvice kruha i rasporedite preko tepsije. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) otprilike 15 minuta.

4. Luk operemo, osušimo i narežemo na sitne kolutiće. Izvadite posudu od makaronske kobasice i pospite vlasac.

Kriške tjestenine s cherry rajčicama

Sastojci (4 osobe)

250 g rezanci sa papardelle u boji, 100 g proljetnog luka, 75 g guada sira, 75 ml mlijeka, 3 jaja, sol, papar, 125 g cherry rajčice, masnoća za kalup

priprema

1. Podmažite posudu za pečenje (oko 17 x 23 cm). Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite rezance, procijedite i stavite u posudu sa kasikom.

2. Proljetni luk očistite, operite i narežite na kolutiće. Utrljajte sir. U zdjeli pomiješajte mlijeko i jaja. Dodajte proljetni luk i 2/3 sira i promiješajte. Jaka sa solju i paprom po ukusu. Prelijte rezanci.

3. Cherry rajčice operite, osušite, prepolovite i rasporedite na rezance. Pospite preostalim sirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: vidi proizvođača) 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i poslužite odmah.

Šlaga špageta s umakom od rajčice i slanine

Sastojci (4 osobe)

3 luka, 150 g dimljene slanine, 1 žlica ulja, 1 paket (4 žlice) kobasica od tjestenine, 1 kašika šećera, 1 kašika rajčice, 1 limenka rajčice, sol, papar, 400 g špageta, 50 g parmezana, 125 g mocarele Sir, 3 stabljike timijana, 2 žlice maslinovog ulja, masnoća za plijesan

priprema

1. Ogulite luk i sitno kockice. Kockice slanine. U tavi zagrijte ulje. Preskočite slaninu u njoj. Izvadite 1 žlicu slanine i stavite na stranu. Dodajte luk i začin tjesteninu, umak. Dodajte šećer i paradajz pastu, kratko posolite. Deglazujte s rajčicom, rajčicu nasjeckajte lopaticom. Prokuhajte i pirjajte 4-5 minuta. Začinite solju i paprom.

2. U međuvremenu pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Parmezan sitno naribajte. Ocijedite mocarelu i krišku. Timijan oprati, protresti suho, staviti 1 stabljiku za garniranje. Ostavite preostale lišće s stabljika. Ocijedite tjesteninu, dodajte umak i promiješajte. Stavite u namašćenu veliku ili 4 male ramekine, na vrh pospite mocarelu, pospite parmezanom i timijanom. Premažite maslinovim uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) 20-25 minuta. Izvadite, pospite slaninom i ukrasite timijanom.

Tortelloni lonac

Sastojci (6-8 osoba)

50 g maslaca, 50 g brašna, 1/4 l povrća, 1/2 l mlijeka, sol, papar, 500 g brokule, 250 g gljiva, 1 luk, 200 g kuhanog pršuta, 50 g sušene rajčice, 1 kg svježeg tortellonija, 250 g sira mozzarelle, masnoća za kalup

priprema

1. U tavi otopite masnoću. Umiješajte brašno i kratko znojite. Uz miješanje dodajte zaliha i mlijeko. Prokuhajte, kuhajte 3-5 minuta i začinite solju i paprom.

2. Očistite brokoli, narežite na cvjetove od stabljike i operite. Očistite, očistite i prepolovite gljive. Ogulite luk i narežite na male kockice. Šunku narežite na kockice. Grubo rajčice narežite na trakice.

3. Pomiješajte tortelloni, povrće, šunku i umak i stavite u namašćenu posudu sa kasikom. Naribajte sir i pospite kašu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) 20-30 minuta.

Ravioli kaša s tri sireva

Sastojci (4 osobe)

1 srednji luk, 2 češnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličica suhog talijanskog bilja, 1 limenka rajčice, 1 žličica instant povrća, 1 crvena, žuta i zelena paprika, sol, papar, 500 g raviola, 250 g sira mocarele, 150 naribani gauda sir, 100 g naribanog parmezana, ružmarin i timijan za nadjev, masnoća za kalup

priprema

1. Ogulite luk i češnjak, sitno kockice. U loncu zagrijte ulje. U njemu pržite luk i češnjak. Dodajte začinsko bilje i sos. Dodajte rajčicu, nasjeckajte drvenom žlicom. Dodajte 200 ml vode, donesite do vrenja i promiješajte u juhu. otprilike Pustite na laganoj vatri 30 minuta. Paprike očistite, operite i narežite na trakice. otprilike Dodajte papar umaku 10 minuta prije kraja vremena kuhanja. Začinite solju i paprom.

2. Pripremite raviole u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Odvod, odvod. Ocijedite mozzarelu i narežite na kockice.

3. Izmjenjujte raviole, umak od paprike s paradajzom i sir u namašćenu posudu sa kasikom. Završite sa sirom. Pecite 20-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3). Ukrasite ružmarinom i timijanom.

Savoy Kassel lazanje

Sastojci (4 osobe)

1/2 koprive (oko 600 g) kelj, 1 srednji luk, 600 g odmrznutog kasikovog luka, 2 žlice ulja, 1 žličica suhog origana, sol, crna paprika, 3 žlice maslaca, 3 žlice brašna, 300 ml mlijeka, 1 žličica instant - Povrće juha, naribani muškatni oraščić, 6-9 tanjura lasagne, 100 g naribanog Edamovog sira, origano za garniranje, mast za kalup

priprema

1. Orađeni kupus očistite, narežite na četvrtine i operite, narezite na trakice. Ogulite luk i kockice. Kocke Kasseler. U velikoj tavi zagrijte ulje i pržite tepsiju. Dodajte origano, luk i kupus savoja, pržite kratko. Začinite solju i paprom. Dodajte 5 žlica vode i kuhajte poklopljeno oko 5 minuta.

2. Otopite masnoću, posolite brašno i znojite uz miješanje. Postepeno dodajte mlijeko i 300 ml vode. Prokuhajte, promiješajte u juhi, pirjajte oko 5 minuta. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.

3. U podmazanu zdjelu kasike (oko 2 litre) uzastopno u porcijama slojeve bešamel umaka, smjese savojskog kupusa i ploške lazanje. Ponovite 2-3 puta, ovisno o visini kalupa. Zajedno sa Savoy mješavinom i gravu. Pospite sirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) 35-45 minuta. Ukrasite origanom.

Šarena kašica od rezanci

Sastojci (8 komada)

500 g zelene šparoge, 400 g tagliatelle, sol, 200 g kuhanog pršuta, 4 male rajčice, 400 ml mlijeka, 8 jaja, sol, ribani muškatni oraščić, bosiljak za ukras, papir za pečenje

priprema

1. Šparoge operite, odrežite drvene krajeve. Šparoge narežite na komade. Rezance kuhajte u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Dajte šparogama rezancima oko 5 minuta prije isteka vremena kuhanja.

2. Šunku narežite na trakice. Operite, očistite i prepolovite rajčice. Ocijedite tjesteninu i ocijedite. Umutite mlijeko i jaja. Začinite solju i muškatnim oraščićem.

3. Obložite posudu za pečenje pergamentnim papirom. Pomiješajte tjesteninu sa šunkom, pospite u posudu sa kasikom. Preko nje prelijte jaje mlijeko i stavite rajčicu na kašu. Kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) oko 40 minuta. Pokrijte tepsiju nakon otprilike 30 minuta. Ukrasite bosiljkom.

Mini tjestenina sa rezancima s umakom od rajčice

Sastojci (4 osobe)

100 g smrznutog špinatnog lista, 10 g pinjola, 1 kašika + 5 žlica maslinovog ulja, 350 g špageta, sol, 6 komada sušene rajčice u ulju, 250 ml mlijeka, 4 jaja, papar, 1 luk, 500 g propuštene rajčice, šećer, 1 mala Salata za kiseli krastavčić, 1/2 krastavca, 1 gomila rotkvica, 4 žlice laganog balzamikovog octa, 20 grama parmezana, mast za kalup, papir za pečenje

priprema

1. Odmrznite špinat. Smeđe borove orahe u tavi bez masnoće izvadite. U maloj tavi zagrijte 1 žličicu ulja. Kuhajte špinat 1-2 minute, izvadite i ocijedite. Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Osušene rajčice ocijedite i narežite na male komade. Isperite špinat i nasjeckajte. Umutite mlijeko i jaja, začinite solju i paprom. Ocijedite rezanci i hladno pržite.

2. Podmažite korice tepsije za muffine (12 korita), a dno obložite komadom papira za pečenje (to će olakšati vađenje gnijezda iz kalupa). Pomiješajte sušene rajčice, špinat, pinjole i rezance i rasporedite ih u udubine. Napunite rezanci tjestenine s jajetim mlijekom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) otprilike 30 minuta.

3. Ogulite luk i sitno kockice. U tavi zagrijte 1 kašiku ulja. Pržite luk u staklenom umaku. Urežite rajčicu, pirjajte je 2-3 minute, začinite solju, paprom i šećerom. Očistite salatu, operite je i narežite na komade veličine kore. Krastavac očistite, operite, osušite i narežite na tanke trakice. Očistite rotkvice, operite, prepolovite i nasjeckajte. Ocat začinite solju, paprom i šećerom, pobijte u 4 žlice ulja. Začinite vinaigrettu sa soli, paprom i šećerom. Ravni parmezan.

4. Izvadite rezanci tjestenine iz pećnice, izvadite ih iz korita. Rezanci od tjestenine, umak od rajčice i salata. Namaz od tjestenine pospite parmezanom. Dizling salata s vinjegrom.

Kaša za tjesteninu s tri vrste kobasica

Sastojci (8-10 ljudi)

500 g rezanci (npr. Tortiglioni), sol, 1-2 žlice ulja, 3 Thuringian pržene kobasice (oko 300 g), 2 Cabanossi (oko 300 g), 3 bečke kobasice (oko 250 g), 14 jaja, 400 g Šlag, papar, naribani muškatni oraščić, 75 g maslaca, 4-5 žlica krušnih mrvica, 1/2 zrna peršina, masnoća za kalup

priprema

1. Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite rezance, ocijedite ih i dobro ocijedite. U tavi zagrijte ulje, u tavi pržite kobasicu i izvadite. Kriška kabanossi, wiener kobasica i kobasica.

2. Umutiti jaja i vrhnje. Začinite snažno solju, paprom i muškatnim oraščićem. Pomiješajte tjesteninu i kobasicu. Stavite u namašćenu posudu za pečenje. Prelijte snijeg od bjelanjaka. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: stupanj 2) otprilike 1 1/4 sata.

3. U tavi rastopite maslac, dodajte krušne mrvice, lagano pecite, izvadite iz tave. otprilike 20 minuta prije kraja vremena kuhanja pospite krušne mrvice na tepsiju. Peršin operite, posušite, stavite na stranu stabljike da se garnira. Preostali peršin narežite na sitne trakice. Izvadite posudu iz pećnice, pospite peršinom i ukrasite peršinov list.

Kaša s tjesteninom s umakom od rajčice

Sastojci (4 osobe)

500 g brokule, 350 g rezanci s kratkim makaronima, sol, 200 g smrznutog graška, 250 g kuhanog pršuta (narezano), 200 g cherry rajčice, 200 g gouda sira, 5 jaja, 250 ml mlijeka, papar, mljeveni muškatni oraščić, 1 luk, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice paste od rajčice, 2 limenke (svaka 400 grama) nasjeckane rajčice, kajenska paprika, 1 prstohvat šećera, 3 stabljike peršina

priprema

1. Brokulu očistite, operite i podijelite na cvjetnice. Rezance kuhajte u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. U posljednjih 5 minuta kuhanja dodajte brokoli i grašak. Ocijedite, posolite hladnom vodom i ocijedite.

2. Šunku narezati na kockice. Rajčice operite i prepolovite. Sir naribajte grubo. Odvojite jaja. Umutite mlijeko i žumanjke, pomiješajte u oko pola sira. Začinite paprom i muškatnim oraščićem. Umutite bjelanjke dok se ne ukoče, dodajte 1 žličicu soli. Stavite bjelanjke ispod mlijeka od žumanjka. Smjesu tjestenine pomiješajte s rajčicom i šunkom i rasporedite u posudu sa kasikom. Preko nje ulijte jaje mlijeko i pospite preostalim sirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) oko 40 minuta.

3. Ogulite luk i sitno kockice. U tavi zagrijte ulje, luk pržite u staklenom umaku. Dodajte pastu od rajčice i kratko popržite. Dodajte rajčicu, prokuhajte, začinite solju, kajenskom paprom i šećerom. Pustite na laganoj vatri oko 30 minuta. Peršin operite, posušite, ogulite lišće i nasjeckajte. Ponovo začinite umak i pospite peršinom. Poslužite umak s kasikom od oraha.

Tepsija od tjestenine s dimljenom svinjetinom, kremom od sira, graška i brokule

Sastojci (4 osobe)

500 g brokule, 300 g rezanci, sol, 200 g smrznutog graška, 4 kriške (oko 150 g) puštene kasave, 1 kašika ulja, 50 g maslaca, 50 g brašna, 700 ml povrtnog bujona, 175 g raclette sira u kriškama, bijeli Papar, 2 žlice badema, 3 stabljike peršina

priprema

1. Brokulu očistite, operite i narežite na male cvjetnice. Rezance kuhajte u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Brokulu i grašak kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 5 minuta. Ocijedite tjesteninu i povrće, pržite i ocijedite.

2. Polovite Kasselerove kriške poprečno. U tavi zagrijte ulje, kašu pecite oko 2 minute, dok se okrene i izvadite. Zagrijte masnoću u velikoj tavi, u njoj pržite brašno. Postepeno miješajte u biljnoj zalihi, pirjajte oko 5 minuta. Sir narežite na 3 kriške, narežite na trakice, dodajte umaku i pustite da se rastopi. Umak začinite solju i paprom dok ne postane začinjen.

3. Dobro izmiješajte rezance, povrće i umak od sira i stavite u posudu sa kasikom. Na vrhu rasporedite kriške Kasselera i malo stavite. Preostali sir narežite na trakice i rasporedite na tepsiju.

4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (štednjak: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) oko 35 minuta, do zlatno smeđe boje. Nakon otprilike 15 minuta pospite bademima. Peršin operite, posušite i sitno nasjeckajte, osim malo lista. Izvadite posudu sa sjeckanim peršinom i ukrasite peršinom.

Kazaljka za tjesteninu s bolonjezom i brokulom

Sastojci (4 osobe)

1 mrkva, 1 luk, 1 češnja češnjaka, 2-3 stabljike kadulje, 1 žlica ulja, 350 g miješanog mljevenog mesa, 1 žličica paradajz paste, 1 kašika (425 ml) nasjeckane rajčice, sol, papar, cca 300 g rezanci tigarčele, cca. 350 g brokule, 2 jaja, 100 g skute, 75 g šlag, naribani muškatni oraščić, 100 g gouda sira, masnoća za kalup, eventualno aluminijska folija

priprema

1. Mrkvu ogulite, operite, prepolovite i narežite. Ogulite luk i sitno kockice. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte. Kadulju operite, protresite suhom. Pokupite lišće i nasjeckajte.

2. U tavi zagrijte ulje. Pržite hamburger mrvicu oko 5 minuta, a zatim dodajte luk, mrkvu, kadulju i češnjak. Umiješajte pire od rajčice i kratko popecite. Ocijedite rajčicom i poklopite, pirjajte oko 20 minuta dok ne postane jako viskozno. Umak začinite solju i paprom.

3. Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Brokoli očistite, operite i podijelite na male cvjetnice. Kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 5 minuta. Ocijedite tjesteninu i brokoli, isperite hladnom vodom i ocijedite.

4. U međuvremenu pire jaja, skuta i vrhnje začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Naribajte gauda sir. Podmažite okrugli lim za pečenje (oko 24 cm Ø). Rasporedite 2/3 tjestenine u kalupu. S drugog ruba rezanci. Prelijte 2/3 kreme od jaja preko rezanci i pospite sirom. U sredinu stavite mesni umak, a na vrh stavite brokoli. Preostalu kremu od jaja prelijte preko torte makarone do ruba, pospite preostalim sirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) 30-40 minuta, na kraju pokrijte folijom.

Kavana od tjestenine s piletinom i raketom (makaroni i sir)

sastojci

500 g pilećeg fileta, sol, 300 g rezanci, 1/2 žlice ulja, 5 kriški slanine, 1 luk, 5 žlica maslaca, 3 žlice brašna, 500 ml mlijeka, papar, 1 kašika srednje gorke senfa, 150 g cheddar sira, 100 g cherry rajčice, 1 hrpa rakete, masti za kalup

priprema

1. Meso operite, osušite, kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 12 minuta. Izvadite meso i ostavite da se ohladi. Skuhajte rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama. Nalijte tavu s uljem. Luk slanine hrskavi pod okretanjem 3-4 minute, izvadite.

2. Ogulite luk i sitno kockice. U srednje jakoj vatri otopite 3 žlice maslaca u tavi. Pržite luk u staklenom umaku. Prosijte brašno, umak. Postepeno dodajte mlijeko, neprestano miješajući. Začinite paprom, solju i senfom. Pustite na laganoj vatri oko 5 minuta. Ocijedite tjesteninu i dobro je ocijedite. Sir naribajte, promiješajte 3/4 ispod umaka od bešamela i ostavite da se rastopi. Rajčice operite, posušite, prepolovite. Rauke očistite, operite i narežite na male komade. Narezati piletinu. Nasjeckajte slaninu.

3. Pomiješajte rezance, piletinu, rajčicu, slaninu, rukolu i umak, stavite u namašćenu posudu sa kasikom. Preko njega pospite sir. U malo pahuljice stavite 2 žlice maslaca. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) 15-20 minuta.

makaroni lonac

Sastojci (4 osobe)

3 stabljike peršina, 20 g maslaca, 25 g brašna, 200 ml mlijeka, 250 ml povrtnog bujona, sol, papar, ribani muškatni oraščić, 100 g gouda sira, 400 g makarona, 500 g brokule, 100 g kuhanog pršuta, 100 g cherry rajčice, 1 kašika Povrće kukuruz, mast za plijesan

priprema

1. Peršin operite, protresite suhim. Odstranite lišće s 2 stabljike i sitno nasjeckajte. U tavi otopite maslac. Umiješajte brašno i kratko znojite. Dodajte mlijeko i zaliha uz miješanje i pirjajte 3-5 minuta. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Utrljajte sir. U umak dodajte pola sira i nasjeckani peršin.

2. Pripremite rezance u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Brokulu narežite na manje cvjetove i kuhajte dok ne porumene u slanoj vodi oko 5 minuta. Šunku narežite na kockice. Rajčice operite i prepolovite. Ocijedite rezanci i kratko prokuhajte pod hladnom vodom.

3. Podmažite ovalnu posudu za pečenje (20 x 35 cm). Rubove i dno oblika obložite makaronima. Prelijte polovicu bešamela preko rezanci. Ocijedite kukuruz. Pomiješajte povrće i šunku i stavite u sredinu. Prelijte preostalim umakom i pospite ostatkom sira.

4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača), pecite 30-40 minuta do zlatno smeđe boje. Izvadite posudu iz pećnice i ukrasite peršinom.

Kavaroza od makarona s mesnim okruglicama

Sastojci (4 osobe)

400 g kratkih rezanci od makarona, sol, 2 srednja luka, 300 g miješanog mljevenog mesa, 1 jaje, 1 žlica krušnih mrvica, crna paprika, 2 por, 2 žlice ulja, 2 žlice pasta od rajčice, 500 g kvrgave rajčice, 2 žlice suhog talijanskog bilja, 1 prstohvat šećera, 100 g raclette sira

priprema

1. Kuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ogulite luk i sitno kockice. Polovinu luka nasjeckajte lukom, jajetom i krušnim mrvicama, začinite solju i paprom. Kalupite male mesne okruglice. Ocijedite tjesteninu i ocijedite. Por očistite i operite i narežite na kolutiće.

2. U velikoj tavi zagrijte ulje. Pecite mesne okruglice u njemu oko 5 minuta. Dodajte poriluk i kratko pržite, izvadite. U masnoći od prženja popržite preostali luk. Dodajte pastu od rajčice i kratko popržite. Dodajte rajčicu i bilje i pirjajte oko 5 minuta. Začinite solju, paprom i šećerom.

3. Pomiješajte rezance s mesnim okruglicama i porilukom, stavite u posudu sa kasikom. Po njemu rasporedite umak. Preko njega pospite sir. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 200 ° C / krug zraka: 175 ° C / plin: stupanj 3) 15-20 minuta.