Foto: Alamy
- Kako učinkovito kuhati rezance
- Zašto biste trebali koristiti ovu metodu?
- Super brzi umak od rajčice
Kako učinkovito kuhati rezance
Rezanci su savršeni kada štrajkuje glad, a ne osjećate se kao kuhati s puno napora. Ali dok voda ne zakuha u loncu i rezanci se ne završe, osjećalo se kao pola vječnosti s rastućim želucem. Uz trik, tjestenina se kuha, ali mnogo brže - i štedi struju!
Za trik vam je potrebno:
- Duboko prženje
- Hladna voda
- rezanci
Kako brzo i učinkovito kuhati rezance:
1. Stavite rezance u tavu i napunite hladnom vodom. Rezanci trebaju biti prekriveni vodom.
2. Stavite tavu na štednjak i zagrijte je.
3. Kad se voda gotovo u potpunosti apsorbira / ispari, već možete testirati jesu li rezanci spremni.
4. Ne bacajte preostalu vodu tjestenine, jer za to se još uvijek koriste, kao što opisujemo u ovom članku.
Zašto biste trebali koristiti ovu metodu?
- Uštedite novac na kuhanju rezanci u tavi jer trošite manje električne energije i vode.
- Rezanci se ne lijepe zbog hladne vode (posebno je zgodna špageta!)
- I što je najbolje od svega, možete učiniti nešto u vezi s glađu, jer su rezanci s ovom metodom brži!
Super brzi umak od rajčice
Upotrijebite trik s nadjevom za kuhanje super brzog umaka od rajčice. To djeluje tako dobro, jer voda tjestenine u tavi sadrži puno škroba - mnogo više nego kod uobičajene metode umaka.
Kuhanim rezancima u tavi dodajte tek propuhanu rajčicu, pire od rajčice, malo šećera (ili šećernu alternativu poput meda), sol, papar i začine te sve ponovno kratko prokuhajte - a zatim se vaši brzi rezanci završe s umakom od rajčice! Budući da ste tavu koristili samo za rezance i grickalice, čak i radite suđe brže.
(WW3)
