Foto: GU / Babara Bonisolli
Brza torta
Žlica za žlicom pjesma: kolači u čaši brzo se miješaju i dugotrajno su. Jedite ili napunite slatke sitnice odmah i poklonite ih.
Kad se dogodio spontani posjet da popijemo kavu, torta u čaši je upravo prava stvar. Slatke sitnice ne samo da izgledaju sjajno, već imaju isti okus. Patuljci torte ukrašavaju kuchenbuffeets i košare za piknik i omogućuju da se srca domaćina brže tuku.
Zamislite nešto slatko? Zatim žlicu torte u čašu stavite izravno iz oblika ili je ukrasite svime što vaše srce želi. Ispecite bake klasike u malom formatu ili se usudite ukusnih novih otkrića - Christa Schmiedes (Torta u čaši: Juicy Minis, GU, ISBN 978-3-8338-0660-5) ostvaruje se snovi o kolačima.
Kolači u čaši brzo se miješaju i dugotrajno djeluju. Staklenke za pekmez namažite gumenim prstenom ili okretnim poklopcem i prekrijte krušnim mrvicama ili orasima. Ovako patuljci za kolače jako dobro padaju. Važno: Staklenke napunite tijestom samo 2/3 i zapecite ih odmah nakon pečenja. Spužvasti kolač nakon 4 tjedna uživajte, spužvasti kolač s voćem nakon otprilike 2 tjedna.
Vrlo poseban adventski kalendar: Samo su 24 vrata dosadna. Predblagdansko vrijeme slavimo s četiri slatke nedjeljne delicije i dajemo našim najmilijima tortu u čaši svake nedjelje u Adventu. Zabavno je davati!
Začinjena čokolada i hrskavi musli - ovdje možete pronaći još više poklona iz kuhinje.
čokoladna torta
Sastojci (3 čaše sadržaja 1/4 l)
100 g blok čokolade, 3 žlice vrhnja, 100 g mekog maslaca, 3 jaja, 100 g šećera, 200 g mljevenih badema, ulje i 2 žličice kakaa u prahu za čaše
priprema
1. Čaše premažite uljem i prašinom tanko s kakaom u prahu. Zagrijte pećnicu na 160 °.
2. Razbiti čokoladu na komade. Kremu lagano zagrijte u tavi, dodajte čokoladu i maslac te otopite na tihoj vatri.
3. Odvojite jaja. Bjelanjke istucite s 2 žlice šećera dok se ne stvore. Žumanjke pomiješajte s preostalim šećerom. Umiješajte čokoladnu kremu. Preklopite u bjelanjke i bademe. Ulijte tijesto u staklenke i pecite na rešetki u pećnici (u sredini) 40 minuta.
4. Izvadite čaše iz pećnice. Da bi bili vrući, držite kolače hladnim najmanje 4 tjedna. Za posluživanje kolača hladno izbiti iz čaša. Ako želite, kolače možete isprati šećerom od glazure.
Voće tartlets
Sastojci (2 čaše u 1/2 l sadržaja)
Za tortu: 30 g maslaca, 3 jaja, 75 g šećera, 75 g šećera u prahu, 100 g brašna
Za preljev: 300 g svježih bobica (npr. Maline, 3 žlice mangovog sirupa / marmelada od marelice, 150 g vrhnja, 100 g mascarponea, 2 žlice naribanog kokosa, ulje za čaše
priprema
1. Čaše premažite uljem. Zagrijte pečenje na 175 °. Na laganoj vatri otopite maslac.
2. Odvojite jaja. Umutite bjelanjke sa šećerom dok se ne stvore. Žumanjke pomiješajte sa šećerom u prahu i promiješajte. Prosijte brašno preko njega i preklopite ga zajedno s maslacem. Čaše napunite biskvitnim tijestom. Pecite biskvit na rešetki u pećnici (u sredini) 25-30 minuta.
3. Izvadite čaše iz pećnice. Za skladištenje čuvajte vruće, spužvasti kolač čuvajte na hladnom oko 6 tjedana. Pročitajte Berbe za posluživanje. Istresite biskvit iz čaša i narežite na 4 kriške. Ocijedite svaku površinu i rub kriške spužve s 2 žlice mango sirupa. Umutite vrhnje dok se ne ukoči, umiješajte mascarpone i preostali mango sirup. Kremu mascarpone raspodijelite na kriške spužve, premažite bobicama. Tortu pospite ribanim kokosom.
Rose kolač
Sastojci (6 čaša sa sadržajem 1/4 l)
100 ml mlijeka, 100 g maslaca, 2 jaja, 300 g brašna, 1 paket suhog kvasca, 50 g šećera, 100 g mljevenih i sjeckanih lješnjaka, 60 g šećera u prahu, 1/4 žličice cimeta u prahu, 1 prstohvat praška klinčića, 1 žličica kakaa u prahu, 2 EL krema, 2 žlice marmelade od marelice, ulje za čaše
priprema
1. Zagrijte mlijeko, u njemu otopite maslac. Odvojite jaja, bjelanjke ohladite. Brašno pomiješajte s kvascem. Dodajte šećer, mlijeko s maslacem i žumanjke te brzo promiješajte. Poklopite i ostavite da se diže 30 minuta.
2. Čaše premažite uljem. Zagrijte pećnicu na 175 °. Pečeni lješnjaci bez masnoće. Pomiješajte sa 50 g šećera u prahu, cimeta, klinčića i kakaa u prahu. Umutite snijeg od bjelanjaka, umiješajte smjesu oraha. Zamijesiti tijesto s kvascem i razvaljati u pravokutnik (26x40 cm). Pravougaonik premažite kremom, na njega rasporedite smjesu oraha. Uvaljajte u tijesto i ostavite da se ohladi 30 minuta. Izrežite kolut na 6 jednakih dijelova i svaki napunite u staklenke. Pecite tortu na rešetki u pećnici (u sredini) 20-25 minuta.
3. Izvadite čaše iz pećnice. Odmah tortu namažite džemom. Da bi bili vrući, držite kolače hladnim najmanje 4 tjedna. Za posluživanje kolača ohladiti iz čaša i dopuniti prah šećerom u prahu.
