Foto: Uredništvo Food & Photo, Hamburg
Brzi recepti za tjesteninu
Hrana je spremna - za četvrt sata i iz jednog lonca. One Pasta Pasta je novi trend u kojem se istovremeno kuhaju tjestenina i riža.
Kuham, ti opereš. Podjela rada je lijepa i dobra. Završimo i kuhamo tjesteninu i umak u loncu. Tjestenina s jednim potom omogućuje to. Manje pranje, više uživanja.
U SAD-u je Pasta s jednim potom već hit. Otkrila ih kuharica i autorica Martha Stewart, brzu tjesteninu možete pronaći na raznim blogovima o hrani i na Pinterestu - u modificiranim verzijama i novorazvijenim jelima. Izvrsna je stvar što uz istovremeno kuhanje sastojaka, rezanci već poprimaju aromu svojih suputnika prilikom kuhanja.
Kako izgleda normalan postupak? Rezanci se kuhaju u puno slane vode, preliju se i pomiješaju s umakom. Lonac, tava - možda dva ili tri. Pasta s jednim potom to ne treba. Lonac je dovoljan da vam pripremi ukusno jelo od tjestenine.
Šest sastojaka, tjestenina, lonac
Povrće se reže na sitne komade i stavi u zdjelu s tjesteninom. Bez znojenja, bez prethodnog kuhanja - svi sastojci kuhaju se istovremeno. Važno: količina vode i vrijeme kuhanja mogu se razlikovati ovisno o vrsti tjestenine . Debljim rezancima treba duže, a tanjima kraćim. Ne zaboravite promiješati!
Budite kreativni! Napravite talijansku tjesteninu s jednom loncu s rajčicom, lukom, bosiljkom i špagetama . Na gotovu tjesteninu rasporedite malo rukole i na jelo utrljajte svježi parmezan. Sviđa ti se punije? Na kraju pročistite gljive, tikvice, grašak, timijan i penne s kapaljkom kremske frače. Samo ako želite imati meso u tjestenini s jednim loncem, prvo ga pržite u tavi.
Nemate vremena? Argument više ne vuče! Pospite i postavite sat. Za 15 minuta tjestenina s jednim loncem je na stolu: hrana je spremna!
Voliš tjesteninu? Isprobajte talijanski klasični špageti Carbonara ili 15 ukusnih recepata za lazanje. Blagdan kao u talijanskoj tratoriji.
Foto: Uredništvo Food & Photo, Hamburg
