Foto: PR
- Savjeti za pravilno skladištenje
- Konzerviranje namirnica: Kako pravilno napuniti svoj hladnjak
- Mnoge namirnice traju duže nego što se očekivalo
- Još savjeta u programu Yvonne Willicks
Savjeti za pravilno skladištenje
Svake godine u Njemačku se baci 6, 7 milijuna tona hrane. Jedan od razloga za to: mnogo je hrane nepravilno pohranjeno. Savjeti za MHD Yvonne Wilicks mogu vam pomoći.
Svake godine Nijemci bacimo oko 82 kilograma hrane po osobi u smeće. Mnogo hrane se odlaže kao mjera opreza. Često zapravo nije jasno jesu li još uvijek jestive ili ne. U slučaju sumnje, proizvodi se tada premještaju u kantu za smeće.
Datum isteka (MHD) je pogrešan. Veliki broj namirnica mogao se jesti i nakon isteka roka bez ikakvih rezervacija. Umjesto toga, oni su bačeni. Povrće, meso i Co nakon više vremena nisu više trajni, čak i pogrešno skladištenje može biti razlog za to. Stručnjak za kućanstva Yvonne Willicks, ovdje s korisnim savjetima za pravilno skladištenje u hladnjaku pomaže vam da odložite manje hrane u budućnosti.
Konzerviranje namirnica: Kako pravilno napuniti svoj hladnjak
Za razliku od možda mnogih koji sumnjaju, ista temperatura nije svugdje u hladnjaku . Kako zrak cirkulira unutra, stvaraju se različite hladne zone. Na samom dnu najhladnije je s oko 2 stupnja, jer hladan zrak tone. Trebao bi biti oko 5 stupnjeva u sredini hladnjaka. U gornjim odjeljcima su oko 10 stupnjeva normalno. Prilikom spremanja hrane to biste trebali uzeti u obzir.
U gornjim odjeljcima hladnjaka najbolje je čuvati sir i već kuhana jela. Ne smije se čuvati previše hladno. Ostale mliječne proizvode poput jogurta ili jela od kvarka čuvajte na nižim temperaturama. Najbolje ih je čuvati u sredini hladnjaka. Rok trajanja svježe ribe, mesa i kobasica najbolje je podržati čuvanjem te hrane na dnu hladnjaka gdje su temperature najniže. Čak i voće i povrće treba čuvati na dnu. Najbolje u dizajniranim ladicama.
Svaka hrana ima svoje mjesto u hladnjaku.
Uzgred, mnogi proizvodi se također pogrešno bacaju. Samo što je prekoračen rok trajanja, ne znači da hrana zaista nije dovoljno svježa za konzumiranje. MHD ne znači datum za jednokratnu upotrebu.
Mnoge namirnice traju duže nego što se očekivalo
U slučaju suhih proizvoda poput riže, tjestenine ili čaja, BBD često nije važan - sve dok ambalaža ostane zatvorena. Čak je i jogurt obično puno duži rok trajanja. Samo je morate držati u hladnjaku. Za ostale proizvode poput vrhnja ili mlijeka preporučljivo je orijentirati se na miris. Jer čak i ovdje istekli datum minimalne trajnosti ne znači da se hrana više ne može konzumirati.
Još savjeta u programu Yvonne Willicks
Dodatne informacije i savjeti bit će dostupni 27. listopada u prvoj epizodi programa 'Čekanje domaćinstva s Yvonne Wilicks'. Od 20.15 sati stručnjak u prvom će se fokusirati na temu: "Mogu li još ovo jesti? Posao s trajnošću".
