Foto: Screenshot / Youtube / Marcel
"Slatko voće i povrće"
Otvara prvi supermarket ružne hrane. Francuski lanac Intermarché bori se protiv otpada voća i povrća.
EU je 2014. godinu proglasila godinom borbe protiv otpada hrane. Francuski lanac supermarketa Intermarché reagira i otvara supermarket, što je prije svega jedno: vlastito.
Milijuni tona voća i povrća svake se godine bacaju, dok milijuni ljudi širom svijeta istodobno gladuju. Ono što zvuči apsurdno, trenutno je stvarnost. Ako hrana ne ispunjava EU standard, izvadit će se iz upotrebe. Iako su deformirane tikvice, jabuke i naranče zapravo su jestive i ukusne kao i drugo voće i povrće. Ako banana nije dovoljno kriva - ili previše iskrivljena - slijeće u smeće, dok se sljedeća banana iste plantaže prodaje u supermarketu jer je postala ljepša.
Koliko je površnost postala čovječanstvo kad se hrana čak razvrsta po ljepoti? U Francuskoj je lanac supermarketa sada objavio rat apsurdnosti otpada: Intermarché otvara prvo tržište ružne hrane. Osim voća i povrća nudi se. Međutim, nije "normalno": Robu kupuju trgovci koji bi zapravo bacili hranu. Samo oblik ne odgovara normi. Odlično se uklapa u Intermarché. Rasporeduju se gajbe pune krive mrkve, jabuka bez slaganja i naranče bez oblika.
Kako bi kupcima dokazali da neobičan izgled nema nikakve veze s ukusom, od proizvoda se nude svježi sokovi i juhe. Ista stvar se događa s namirnicama koje su izvana već pokvarene, ali su potpuno u dobrom ukusu. Koncept djeluje: Nakon isprobane pročišćene verzije, kupci se također okreću ružnoj hrani .
Supermarket nije samo protiv otpada . Drugi je cilj Intermarchéa omogućiti ljudima s niskim proračunom da slijede preporuku "5 dnevno". Hrana se nudi i do 30% jeftinije, tako da svatko može priuštiti da pojede 5 obroka voća i povrća dnevno.
Zanimljiv pristup: Intermarché vodi primjerom u borbi protiv otpada hrane i površnosti! Možda se koncept prelije preko granica, tako da se u Njemačkoj uskoro može kupiti neiskvareno voće i povrće - pojedinačno umjesto dosadno!
