Sastojci za 2 osobe
Foto: iStock
- 80 g smeđe riže i divlje riže s 5 žitarica (7-zrna Equilinia)
- sol
- 2 kohlrabija
- 3 srednje rajčice
- 2 stapka (e) kopra
- 1 lončić s krastavcem
- 2 žlice krem sira s biljem Provence
- gruba paprika
- 1 luk
- 1/4 l soka od rajčice
- Edelsüß paprike
- šećer
Priprema, oko 60 minuta
1. Kuhajte smjesu riže u kipućoj slanoj vodi oko 30 minuta. U međuvremenu ogulite kohlrabi. Pirjajte u slanoj vodi slabog ključanja oko 10 minuta. Izvadite, ostavite da se malo ohladi. Odrežite poklopac s kohlrabisom.
2. Otopite unutrašnjost žličicom. Operite i očistite rajčice. Jednu rajčicu narežite, a drugu narežite na kriške. Operite bilje i sitno nasjeckajte, osim nekoliko listova. Ocijedite smjesu riže na sito.
3. Pomiješajte s kockicama rajčice, nasjeckanim začinskim biljem i krem sirom. Začinite solju i paprom dok ne začinite. Napunite masu u kohlrabis. Ogulite luk i narežite na kriške. Dodajte umak od rajčice, kohlrabi iznutra, preostale kriške rajčice i luk.
4. Začinite solju, paprom, paprikom i šećerom. Stavite sok od rajčice i punjene kohlrabise u nepropusnu posudu. Kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 200 ° C / plin: razina 3) 15-20 minuta. Prije posluživanja ukrasite preostalim biljem.
Prehrana Informacije
2 osobe cca 330 kcal, 1380 kJ
