Foto: Sina Herrmann
Hrskava, hrskava i ispunjena biljem
Roštilj je zabavan. Jedemo, razgovaramo, sjedimo zajedno. Savršeni pratilac: svježe pečeni kruh. Baguette i ciabatta dugoročno postaju dosadni. Naš omiljeni: Ovaj hrskavi, hrskavi i ispunjen rezanom pecivom.
Ljeto ima toliko toga za ponuditi. Pored sati biciklizma i posjeta na otvorenom, radujemo se dugim ljetnim večerima. Roštilj je uključen, povrće i kobasice bacaju se na vruće žirnice, a kruh se uzima iz pečenja. Blagdanska gozba. Pogotovo s ovim malim minijaturnim notama. Ukusno: Punjenje domaćeg češnjak maslaca. Savršena alternativa bez mesa bez roštilja !
Sastojci se brzo miješaju, a tijesto se miješa. A onda je vrijeme da pričekate. Ovim pecivima također treba svoje vrijeme. Lijepa stvar: ako ne volite vlasac, jednostavno možete pristupiti drugom bilju. Ali i papar i sušena rajčica odlično se slažu. Savršeno i dvostruko ukusnije. Također ovaj srdačni ispunjeni kruh savršen je dar za spontane roštilje .
Sastojci (za 24 peciva)
Za tijesto: 30 g maslaca, 1 paketić suhog kvasca, 1 žličica soli, 190 ml mlake vode, 500 g brašna
Za nadjev: 120 g maslaca, 2 češnja češnjaka, 1 šaka sitno sjeckanih vlasaca, papar i sol
priprema
1. Sastavite sastojke za tijesto zajedno i ostavite ih da se dižu 20-30 minuta.
2. Tijesto prerežite na pola i ostavite da se kratko odmara.
3. Pomiješajte sastojke za nadjev i narežite na lim za muffine. Razvaljajte polovicu tijesta na 25x30 cm i velikodušno namažite debelim slojem maslaca. Izrežite po dužini na pet traka širine 5 cm i složite ih jedan na drugi. Izrežite na 12 komada i stavite s obrezanom površinom u šalice za muffine. Isto napravite s drugom polovicom tijesta i ostavite da odstoji još 20 minuta.
4. Pećnicu zagrijte na 20 ° C i pecite peciva oko 15 minuta (dok vrhovi ne postanu smeđi).
