Foto: iStock
- Novo vino
- Lijepo vino od grožđa
- Ples, čestice kvasca, ples
Novo vino
Federweisser je sreća kasnog ljeta! Njegova lagana slatkoća i voćna aroma prethodnici su vinske sezone. Posebno ukusna s lukom od torte!
Imaju svoj šarm, festivali vina na Moselu, Rajni i Nahe. Listovi grožđa i vinova loza krase krovove staja, vilinska svjetla i fenjere na planinama. U jednoj ruci komadić luka, u drugoj čašu Federweißer - na njemačkim festivalima vina mnogi se par upoznaju i vole.
Lijepo vino od grožđa
Federweisser je prvi proizvod berbe. Sve između soka od grožđa i bijelog vina naziva se Federweisser . Njegov ukusni okus i njegova ukusno-voćna nota čine je bisernom delicijom u posljednjim ljetnim i ranim jesenskim danima.
Ovisno o procesu fermentacije, udio alkohola u Federweißeru može varirati između 4% i 11%. S vremenom se njegova ugodna slatkoća pretvara u pomalo trnovitu notu. Njemački institut za vino preporučuje da uvijek probate napitak s oblakom kvasca prije nego što ga pojedete. Ako vam je Federweißer dobro, pohranite je u hladnjak. Hladnoća zaustavlja proces fermentacije. Ako vam je previše slatkast okus, pustite da fermentira na sobnoj temperaturi. Tako dobiva na ukusu.
Ples, čestice kvasca, ples
Odakle ime Federweisser ? Od malih bijelih čestica kvasca koji plešu poput perja u boci. Oprez! Uvijek spremite Federweisser uspravno! Boce su zatvorene samo poklopcem koji propušta zrak.
Poznavatelji cijene njegov slatki, pomalo voćni okus. Federweißer je posebno ukusan. hrskavo-hrskav tarte.
