- Rabarbara i badema val
- grožđe Donauwelle
- Apple Donauwelle
- Kupina-Dunav maše kolačićima
- Donauwellen muffins
- Rabarbara i badema val
- Th ringer Dunav val iz okvira kutije
- Donauwellent rmchen s kompotom od brusnice
- Egzotični val manga
- Čokolada lješnjak valovi
- Cimet Donauwellen
- Mocha val s trešnjama i čokoladnom kremom
Recepti za kolače
Slavimo voćno-čokoladni festival jezera i pozivamo vas na 12 ukusnih dunavskih varijacija. Od klasičnog do modernog - svaki recept za torte Donauwellen je pjesma.
Čokoladna baza, lagana krema od maslaca i svijetlo crvene trešnje - dunavski val nije samo vizualna poslastica. Ima okus na bakinom kafiću i Grimmovim bajkovitim pričama. Kao i ovaj čarobni recept za tortu Snjeguljica.
Volimo tradicije. A mi volimo Donauwelle - prema bakinom originalnom receptu. Ali barem koliko volimo ovih 12 recepata za dunavske valove . Naš omiljeni: rabarbara-bademasti val. Preljev podsjeća na laganu kremu od laganog sira Carroke Cakes, punjenje proljetnog kolača od rabarbara. Festival jezera, kakav nam se sviđa!
Rabarbara i badema val
Sastojci (20 komada)
1 paket praška za krem aromatiziranog vanilije (za kuhanje), 3 žlice + 225 g šećera, 500 ml + 6 žlica mlijeka, 1 čaša (720 ml) trešanja, 500 g mekog maslaca, 1 paket paket vanilin šećera, 5 jaja, 350 g brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 10 g + 1 kašika sladeće kafe, 1 kašika kakaa u prahu, 50 g šećera od glazure, 200 g tamne čokolade, 200 g šlag, masnoće i brašno za kalup, stegnuti film
priprema
1. Umiješajte kvasni prah, 3 žlice šećera i 100 ml mlijeka dok ne postane glatko. Prokuhajte 400 ml mlijeka, maknite s vatre, umiješajte prašak za puding i pirjajte još oko 1 minutu. Napunite posudu, površinu prekrijte folijom. Ohladite puding na sobnoj temperaturi. Trešnje stavite u drugar i ocijedite.
2. Pomiješajte 250 g maslaca, vanilin šećera i 225 g šećera umutite ručnim mikserom dok ne postane kremast. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te naizmjenično miješajte s 3 žlice mlijeka ispod tijesta.
3. Polovicu tijesta rasporedite u namašćenu pravougaonu oprugu (24 x 36 cm) namazanu brašnom. U drugu polovicu zajedno promiješajte 10 g sladeće kave, kakao prah i 3 žlice mlijeka. Razmažite tamno na svijetlo tijesto. Rasporedite višnje na tortu i lagano pritisnite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električni štednjak: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 20 minuta.
4. Umutite 250 g maslaca i šećera u prahu do kremasto bijele boje. Umutite puding šlagom ručnim mikserom. Zatim umiješajte maslac, jednu žlicu po jednu. Na tortu rasporedite kremu od pudinga i stavite na hladno mjesto otprilike 4 sata. Čokoladu nasjeckajte. Zagrijte vrhnje i dodajte čokoladu i 1 žličicu kave od slada i miješajte dok se ne stvori sjajna kaša. Ostavite čokoladu da se hladi otprilike 10 minuta. Tortu narežite na oko 20 kockica i prekrijte čokoladnim umakom.
grožđe Donauwelle
Sastojci (15 komada)
200 g koštica lješnjaka, 200 g maslaca, 175 g + 3 žlice šećera, 1 prstohvat soli, 1 vrećica vanilin šećera, 4 jaja, 350 g brašna, 1/2 vreće praška za pecivo, 4 žlice mlijeka, 200 g plavog grožđa bez sjemenki, 1 žlica Pečenje kakaa, 2 lista želatine, 100 g šlag, 250 g mascarponea, 3 žlice bijelog vina, masnoće i brašno za kalup
priprema
1. Pečene koštice lješnjaka pecite u tavi bez masnoće. Izvadite i ostavite da se ohladi. Maslac, 175 g šećera, soli i vanilin šećera umutiti šlagom ručnog miksera. Postepeno umiješajte jaja. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i naizmjenično miješajte s 3 žlice mlijeka.
2. Grožđe operite, ocijedite i oljuštite od stabljika. Grubo nasjeckajte lješnjake. Jednu polovicu tijesta stavite u namašćenu posudu od brašna prašine (11 x 30 cm, približno 1, 75 litara). U drugu polovicu tijesta dodajte kakao, 1 žlicu mlijeka i 150 g lješnjaka, a zatim dodajte lagano tijesto. Pospite vilicom, glatko i na nju rasporedite grožđe. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna pećnica: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 45 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
3. Natopite želatinu u hladnoj vodi. Umutite kremu dok se ne ukruti. Pomiješajte mascarpone, 3 žlice šećera i bijelo vino sa šlagom dok ne postane glatko. Izražite želatinu, otopite i umiješajte 4 žlice mascarponea, umiješajte preostali mascarpone. Postepeno presavijte u kremu. Držite kremu mascarpone hladnom oko 30 minuta.
4. Izvadite tortu iz kalupa i stavite je na tanjur za tortu. Na vrh rasporedite mascarpone kremu i pospite preostalim lješnjacima. Ostavite da se hladi najmanje 1 sat.
Apple Donauwelle
Sastojci (24 komada)
4 jabuke (svaka oko 200 g), 1 žličica cimeta u prahu, 400 g maslaca, 350 g šećera, 1 prstohvat soli, 1 paket vanilin šećera, 8 jaja, 500 g brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 85 ml + 3 žlice mlijeka, 3 žlice kakaa u prahu, 500 g šlag, 500 g gorko-slatke čokolade, 50 g bijele čokolade, masnoće i brašno za masnoću
priprema
1. Jabuke ogulite, narežite i izvadite jezgre. Četke kockica. Pomiješajte kockice s cimetom.
2. Umutite mikserom maslac, šećer, sol i vanilin šećer mikserom dok ne postane kremast. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te naizmjenično miješajte sa 75 ml mlijeka pod kremom od maslaca. Na pola tijesta. Umiješajte kakao i 3 žlice mlijeka ispod jedne polovice. Lagano tijesto stavite u namašćenu posudu za pećnicu (34 x 38 cm). Na vrhu rasporedite tamno tijesto. Vortex vilicom i glatka. Rasporedite kockice jabuka na tijesto i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 35 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
3. Zagrijte vrhnje u tavi. Sjeckajte couverture i dodajte. Miješajte šlagom dok se kuvertura potpuno ne rastopi. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi. Kad se čokolada počne stvrdnjavati, raširite sve na torti i izgladite. Kolači se 1/2 sata ohlade.
4. Otopite bijelu čokoladu preko tople vodene kupelji. Tortu ukrasite žlicom, izrezujte na komade i stavite na tanjur. Ovaj ukus je šlag.
Kupina-Dunav maše kolačićima
Sastojci (16 komada)
200 g maslaca, 250 g šećera, 1 prstohvat soli, 2 vrećice vanilin šećera, 4 jaja, 250 g + 2 žlice brašna, 1/2 vrećice praška za pecivo, 2 žlice mlijeka, 250 g kupina, 5 žlica želatine, 150 g čokolade Kolačići, 250 g šlag, 500 g vrhnja kreme, 1 žlica limunovog soka, masnoće i brašno za kalup, 1 vrećica za zamrzavanje
priprema
1. Maslac, 175 g šećera, soli i 1 paketić vanilin šećera kremasto umutite ručnim mikserom. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte 250 g brašna i praška za pecivo te naizmjenično miješajte s mlijekom pod kremom od maslaca.
2. Ulijte polovicu tijesta u namašćeni proljetni oblik (26 cm Ø). Pročitajte kupine, operite ih, osušite i pirjajte 75 g. Pomiješajte pire sa 2 žlice brašna ispod druge polovice tijesta i rasporedite na drugo tijesto. Lagano tucite vilicom i glatko. Rasporedite 175 g kupina i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 35 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
3. Natopite želatinu u hladnoj vodi. Razvaljajte kolačiće u vrećici za zamrzavanje uz pomoć valjaka. Umutite vrhnje šlagom ručnim mikserom dok se ne stvrdne. Uklonite 50 g vrhnja i ostavite da se ohladi. Pomiješajte kvas, 1 paket vanilin šećera, limunov sok i 75 g šećera. Izlijte želatinu, otopite i umiješajte u 4 žlice skute, promiješajte pod preostalom korom. Postepeno presavijte u kremu. Preklopite mrvice kolačića.
4. Uklonite tlo iz posude za oblikovanje opruge, stavite ga na tanjur za tortu i zamotajte u prsten za tortu. Umutite šlag i ostavite da se hladi najmanje 2 sata. Tortu pažljivo uklonite s obruča i obložite ostatkom kreme.
Donauwellen muffins
Sastojci (12 komada)
1 čaša (370 ml) trešanja, 175 g maslaca, 175 g šećera, 1 prstohvat soli, 1 paket paket vanilin šećera, 4 jaja, 300 g brašna, 1 vrećica sode, 1 žličica praška za pecivo, 7 žlica mlijeka, 1 žličica kakaa u prahu, 600 g dvostruki krem sir, 100 g šećera u prahu, 2-3 gutljaja limunovog soka, 100 g tamne čokolade, 10 g kokosovog ulja, 12 papirnih šalica za pečenje
priprema
1. Trešnje dobro ocijedite. Ručnim mikserom lagano promiješajte masnoću, šećer, sol i vanilin šećer. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo te naizmjenično umiješajte 5 žlica mlijeka.
2. Stavite papirnate čaše za pečenje u udubine tepsije za muffine (12 korita). 2/3 tijesta rasporediti ravnomjerno. Pod preostalim tijestom pomiješajte kakao i 2 žlice mlijeka. Na lagano tijesto stavite kakao tijesto. Stavite višnje na vrh i malo pritisnite. u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) pecite 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.
3. Umiješajte krem sir, šećer u prahu i limunov sok do glatka. Ulijte u vrećicu za cijevi s velikim izljevom zvijezda. Nanesite muffine na kremu i ostavite da se ohlade oko 30 minuta.
4. Čokoladu nasjeckajte. Pažljivo otopite čokoladu i kokosovo ulje preko tople vodene kupelji i ostavite da se malo ohlade. Žlicom pažljivo prelijte otopljenu čokoladu preko vrhnja. otprilike 15 minuta.
Rabarbara i badema val
Sastojci (24 komada)
750 g rabarbara, 550 g maslaca, 1 paket vanilin šećera, 250 g šećera, 5 jaja, 150 g brašna, 150 g mljevenih badema, 1 vrećica praška za pecivo, 9 žlica mlijeka, 50 g kakaa u prahu, 50 g šećera u prahu, 400 g dvostrukog vrhnja Kremni sir, kakao u prahu za prah, masti i brašno za masnoću
priprema
1. Operite rabarbaru, očistite i narežite na komade. Pomiješajte 300 g maslaca, vanilin šećera i šećera umutite ručnim mikserom dok ne postane kremast. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno, bademe i prašak za pecivo te naizmjenično miješajte s 5 žlica mlijeka ispod tijesta.
2. Polovicu tijesta rasporedite na namašćenu posudu za pečenje (32 x 39 cm) namašćenu brašnom. U drugu polovicu umiješajte 4 žlice mlijeka i kakaa i rasporedite na lagano tijesto. Na tortu rasporedite rabarbara. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električni štednjak: 175 ° C / cirkulirajući zrak: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 25 minuta. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi.
3. Umutite mikserom 250 g maslaca i šećera u prahu dok ne postane kremasto bijela boja. Umiješajte krem sir. Na vrh torte rasporedite krem sir. Povucite valove vlažnom, toplom žlicom. Torta od praha s kakaom.
Turingovski dunavski val iz okvira kutije
Sastojci (14 komada)
2 vrećice praha 'vanilija' u obliku praha (za kuhanje), 175 g šećera, 400 ml + 2 žlice mlijeka, 85 g maslaca, 1 paket vanilin šećera, 2 jaja, 170 g brašna, 1 1/2 žličice praška za pecivo, 250 g punjenja mak-sjemena spremna za pečenje, 1 jabuka (oko 150 g), 400 g kiselog vrhnja, 50 g integralne mliječne čokolade, masnoća za kalup
priprema
1. Umiješajte krem prah, šećer i 100 ml mlijeka dok ne postane glatko. Donesite 300 ml mlijeka do vrenja, umiješajte umiješani prašak za puding i ponovo kuhajte uz miješanje otprilike 1 minutu. Stavite u zdjelu za miješanje i ostavite da se malo ohladi.
2. Rukom mikserom umutite maslac, vanilin šećer i 75 g šećera kremastog. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i naizmjenično miješajte s 2 žlice mlijeka ispod tijesta. Rasporedite tijesto u podmazanu kutiju (duljine 30 cm). Rasporedite smjesu maka preko tijesta i lako ih rasporedite.
3. Ogulite jabuku, četvrtinu i izvadite jezgru. Izrežite četvrtine jabuka na male kocke i rasporedite ih na smjesu makova. Pod pudingom promiješajte kiselo vrhnje i rasporedite na komadiće jabuke. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električni štednjak: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 1 1/4 sata.
4. Izvadite i ostavite da se ohladi. Čokoladu nasjeckajte i otopite na toploj vodenoj kupelji. Ukrasite tortu čokoladom.
Donauwellentürmchen s kompotom od brusnice
Sastojci (6 komada)
25 g maslaca, 250 g dvostrukog čokoladnog kolačića, 1 čaša (370 ml) zaslađenih brusnica (u soku), 1 namočena žličica (oko 7 g) kukuruznog škroba, 2 lista želatine, 200 g kvarca bez masnoće, 1 paket paket vanilin šećera, 40 g Šećer, 100 g šlag, 1-2 žličice kakao praha
priprema
1. U tavi rastopite maslac, stavite na stranu. Kekse u univerzalnoj sjeckalici sitno izmiješajte. Pomiješajte maslac i mrvice biskvita. Na tanjur ili pladanj stavite 6 prstena za desert (oko 8 cm Ø). Stavite mrvicu mase na dno prstenova i pritisnite je "valovito". Držite prstenove hladnima.
2. Ocijedite brusnice u filcu za prikupljanje soka. Izmjerite 150 ml soka, od čega kuhajte 125 ml. Umiješajte škrob i preostali sok dok ne postane glatko. Umiješajte miješani škrob u sok i ostavite da se miješa oko 1 minute, uz miješanje. Dodajte brusnice, dovedite do vrenja i ostavite da se malo ohlade.
3. U dno stavite kompot i ostavite da se ohladi oko 30 minuta. Natopite želatinu u hladnoj vodi. Pomiješajte kvark, vanilin šećer i šećer. Otopite prešanu želatinu u maloj tavi. Umiješajte kremu od 2 žlice, a zatim umiješajte u preostalu kremu. Umutite kremu dok se ne stisne i preklopite. Stavite kremu na kompot i stavite u hladnjak najmanje 3 sata.
4. Pažljivo uklonite kolače iz deserta. Prije posluživanja pospite kakaom.
Egzotični val manga
Sastojci (24 komada)
100 g tamne čokolade, 4 srednje velika zrela manga (à 400 g svaki), 300 g mekog maslaca, 1 paket vanilin šećera, 475 g šećera, 6 jaja, 300 g brašna, 2 žlice praška za pecivo, 18 listova želatine, 1 kg jogurta s punim mlijekom, 300 g šlaga, 2-3 žlice limunovog soka, masti za pečenje, eventualno aluminijske folije
priprema
1. Čokoladu nasjeckajte, otopite na toploj vodenoj kupelji. Od kamena izrezati 2 manga mesa, oguliti i narezati na kockice. Ručnim mikserom pomiješajte masnoću, vanilin šećer i 300 g vrhnja za šećer. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i umiješajte u tijesto.
2. Tijesto prerežite na pola i jednu glavicu narežite na podmazanu tepsiju (32 x 39 cm). Umiješajte pod drugu polovicu čokolade i rasporedite na lagano tijesto. Po torti rasporedite kockice manga, po potrebi ih malo pritisnite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi na žičanom postolju.
3. U hladnu vodu namočite 10 listova želatine. Umiješajte 125 g šećera i jogurta. Želatinu dobro istresti, otopiti. Prvo promiješajte malo vrhnja ispod želatine, zatim promiješajte sve ispod preostale kreme i na kraju umiješajte 100 g naribanog kokosa. Držite hladno dok krema ne počne gelirati.
U međuvremenu prepolovite ploču tijesta i izvadite je iz tave sa masnoćom. Postavite na 2 ladice i oko dvije ladice postavite kutije za torte ili množite presavijene trake od aluminijske folije. Beat kremu dok se ne ukruti, podignite je ispod kreme. Kremu rasporedite na oba kata, izgladite je i držite hladnom najmanje 2 sata.
5. Namočite 8 listova želatine. Izrezati i oguliti pulpu 2 manga od kamena. Procijedite kašu, 50 g šećera, limunov sok i 4 žlice vode. Zagrijte 3-4 žlice mango pirea, u njemu otopite želatinu. U smjesi od želatine samo 2-3 žlice kaša od manga, zatim sve promiješajte u preostali pire od manga. Na 2 kolača izlijte pire od manga, izgladite ih i držite na hladnom najmanje 2 sata.
6. Pecite 75 g naribanog kokosa u tavi do zlatno smeđe boje, izvadite i ostavite da se ohladi. Tortu narežite na komade, složite i pospite naribanim kokosom.
Čokolada lješnjak valovi
Sastojci (30 komada)
50 g bijele kaše, 350 g gorke čokolade, 300 g maslaca, 1 paket vanilin šećera, 250 g šećera, 5 jaja, 300 g + 1 žlica brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 5 žlica + 100 ml mlijeka, 3 kašike kakaa u prahu, 150 g koštica lješnjaka, 6 listova želatine, 200 g nugat otpornog na rezanje, 600 g šlag, 25 g kokosovog ulja, masti i brašno za posudu za masnoću
priprema
1. Otopite bijelu i 50 g tamnu boju preko tople vodene kupelji i ohladite. Krem mikserom umutite puter, vanilin šećer i šećer. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte 300 g brašna i praška za pecivo i naizmjenično miješajte s 5 žlica mlijeka ispod tijesta.
2. Pomiješajte polovicu tijesta s kakaom i tekućim tamnim kosom i rasporedite na podmazanu, brašno pećnicu (32 x 39 cm). Preostalo tijesto pomiješajte s bijelim pupoljkom i 1 žlicom brašna i premažite. Na tortu rasporedite lješnjake. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna pećnica: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: stupanj 2) otprilike 25 minuta. Izvadite kolač i ostavite da se ohladi.
3. Natopite želatinu u hladnoj vodi. U loncu ugrijte nugat sa 100 ml mlijeka, a u njemu otopite nugat. Cool mlako. Izribajte želatinu, pažljivo je otopite i promiješajte malo vrhnja ispod želatine. Zatim promiješajte sve ispod preostale kreme. Premažite kremom u 2 dijela ako je potrebno i preklopite. Stavite kremu na pod i ostavite da prođe. Čuvajte na hladnom mjestu najmanje 4 sata.
4. Grubo nasjeckajte 300 g soka i otopite kokosovo ulje na toploj vodenoj kupelji. Ostavite da se malo ohladi (oko 15 minuta).
5. Brzo raširite mlaku kuvertu na torti s paletom i po potrebi ostavite da se kratko obuče. Pomoću češlja za tortu napravite valovite pruge kroz utor. Ponovo ohladite oko 30 minuta dok se čokoladna glazura ne učvrsti. Tortu narežite na komade nožem namočenim u vruću vodu.
Cimet Donauwellen
Sastojci (24 komada)
1 čaša (720 ml) trešanja, 300 g maslaca + 5 žlica šećera, 5 jaja, 300 g brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 6 žlica mlijeka, 3 kašike kakaa u prahu, 250 g + 4 žlice vrhnja za šlag, 500 g kiselog vrhnja, 4 žlice želatine, Za posudu sa masnoćom 1 žlica mljevenog cimeta, masti i brašna
priprema
1. Ocijedite trešnje na sito. Rukom mikserom umutite maslac, vanilin šećer i 250 g šećera kremastog. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te pomiješajte s 5 žlica mlijeka. Polovicu tijesta rasporedite na namašćenu, pobrašnjenu masnoću pećnice (32 x 39 cm). Pod drugu polovicu umiješajte 1 žlicu mlijeka i kakaa i rasporedite na lagano tijesto. Rasporedite višnje na torti.
2. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna pećnica: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: stupanj 2) otprilike 25 minuta. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi.
3. Umutite mikserom 250 g vrhnja dok se ne stisne, ulijte 50 g šećera. Umiješajte kiselo vrhnje i 4 žlice vrhnja do glatka. Želatinu namočite u hladnoj vodi, iscijedite i otopite u tavi na laganoj vatri. Umiješajte 3 žlice kiselog vrhnja. U preostalom Schmandmasse promiješajte. Podlijte vrhnje ispod kiselog vrhnja i pospite tortu. Povucite valove vlažnom, toplom žlicom. Pomiješajte cimet i 5 žlica šećera, pospite tortu, izrezujte na komade.
Mocha val s trešnjama i čokoladnom kremom
Sastojci (16 komada)
150 g mekog maslaca, 1 paket paprike vanilin šećera, 175 g šećera, 3 jaja, 200 g brašna, 2 žličice praška za pecivo, 3 žlice mlijeka, 5 1 / 2-6 žlica kakaa u prahu, 2 žlice sočnog espressa u prahu, 600 g šlag, 200 g smrznuto koštice trešanja, 3 vrećice za učvršćivanje vrhnja, možda aluminijska folija
priprema
1. Umutite mikserom maslac, vanilin šećer i 125 g šećera dok ne postane kremast 5-10 minuta. Umiješajte jaja jedno za drugim. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i pomiješajte s mlijekom.
2. prepolovite tijesto. U polovicu dodajte 2 kašike kakaa, espresso u prahu i 3-4 žlice vrhnja i stavite u namašćenu posudu za proljeće (26 cm Ø). Zamijesite lagano tijesto. Namastite višnje na kolaču i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: razina 2) 25-30 minuta, na kraju ih pokrijte folijom i napravite test štapićem. Tortu izvadite, skinite s ruba i ostavite da se ohladi na žičanom postolju.
3. Umiješajte 3 žlice kakaa, pomiješajte sa stabilizatorom vrhnja i 50 g šećera. Preostalu kremu tucite brašnom mikserom dok se ne zgusne, a zatim polako dodajte kakao smjesu. Šlag istucite na gustu kremu i u obliku kupole na torti. Pritisnite je sa žlicom udubljenja i ostavite da se ohladi oko 1 sat. Tortu premažite prahom s 1/2 žlice kakaa i rasporedite na tanjur za tortu.
