Čokoladni muffins
Za poseban trenutak i svaki drugi dan: kolač od kolača. Čokoladni klasik oplemenjujemo kokicama i karamelom i veselimo se malo kakao biskvita.
Kokice su dostupne samo u kinima? I koks previše? Pogrešno! S nama su kokice i kolači sada na švedskom bifeu. Ne samo tako - već u obliku malih čokoladnih kolača.
Fantakuchen kakav znamo. Hotcake također. Ali kolač od kola? Da, točno - nova zvijezda na stoliću za kavu. Što je posebno kod njega? Njegova čokoladna nota. I njegova sočnost. I upravo se zbog toga veselimo sutra i prekosutra i prekosutra ... Jer kolač od kola ima okus kao i sljedeći dan kao svježe pečen.
Ispred televizora ili na rođendanskoj zabavi - iznenadite svoje prijatelje s mnogim malim kolačima od Coke-čokolade. Jer - naša kolač od kola je kao dobar film - uvijek sretan kraj!
Cola kolači s umakom od karamele i preljevi od kokica
Sastojci (12 komada)
125 g maslaca, 200 g gorke čokolade, 200 g šlag, 50 ml mlijeka, 2 jaja, 150 g + 4 žlice šećera, 280 g brašna, 80 g kakaa u prahu, 1/2 žličice praška za pecivo, 1/4 žličice sode, 100 ml Maslac, 100 ml koksa, 1/2 žličice morske soli, 2 šalice slanog kokica (mikrovalna)
priprema
1. Otopite maslac, nasjeckajte čokoladu. Prokuhajte 50 g vrhnja i mlijeka, u njemu rastopite koricu. Umutite jaja i 200 g šećera 5-8 minuta dok ne budu gusti i kremasti. Umiješajte tekući maslac. Pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i sodu. Naizmjence umiješajte pire od maslaca, kola i brašna ispod smjese šećera i jaja. Pod tijestom podignite tekuću čokoladu.
2. Izrežite 12 kvadrata (20 x 20 cm) od papira za pečenje i utisnite u udubine tepsiju za muffine (12 jažica). Rasporedite tijesto u tegle i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (električna ploča za kuhanje: 175 ° C / krug zraka: 150 ° C / plin: vidi proizvođača) oko 25 minuta.
3. Za umak od karamele umješajte 4 žlice šećera u tavi na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje. Ne miješajte. Deglazirajte sa 150 g vrhnja i pirjajte oko 10 minuta dok ne postane kremasto. Začinite morskom soli.
4. Pripremite kokice prema uputama na pakiranju u mikrovalnoj pećnici.
5. Izvadite muffine iz pećnice i ostavite da se ohlade. Ukrasite karamel umakom i kokicama.
