Dječji show kuhanja u lonce, spremno, ukusno! Pokreće se svake nedjelje u 9:55 na Disney kanalu. Nova sezona dva recepta: quinoa sushi s krastavcem, avokadom i lososom.
Foto: Disney
- Kvinoja sadrži minerale i vitamine
- Sastojci za quinoa sushi
- Priprema quinoa sushija
Quinoa su sjemenke slične žitaricama (pseudo-žitarice) koje se kuhaju kako bi konzistencije bile slične riži. Stoga su savršeni kao zamjena za rižu. Prednost u odnosu na uobičajenu bijelu rižu: Quinoa je bogata proteinima, željezom, kalcijem, kalijem, magnezijem i fosforom, kao i vitaminom B1, folnom kiselinom i vitaminom B3 - idealan vitaminski koktel za djecu! Samo: Kako možete napraviti superhranu ukusnu za mališane?
Kvinoja sadrži minerale i vitamine
Kuharice Disney kuharske emisije U lonce, spremno, ukusno! smislili smo nešto pametno: quinoa sushi! Ispunjen hranjivim hranjivim sastojcima avokada i lososa koji sadrže omega-3, uspijeva najbolja moguća kombinacija namirnica. Rezultat je impresivan: ukusna hrana za prste koja okusi velikih i malih poznavatelja.
Foto: Disney
Sastojci za quinoa sushi
- 120 g bijele quinoa
- Jodidna sol s fluoridom
- ¼ avokado
- ⅓ Krastavac
- 1 mala mrkva
- 30 g dimljenog lososa u kriške
- 1 žličica sezamovih sjemenki
- 1 žličica jabučnog octa
- 1 žličica sirupa agave
- 2 pečena nori lišća
Sastojci za garniranje
- 1 žlica sojinog umaka
- kiseli đumbir
- Wasabi po volji
Priprema quinoa sushija
- Quinoa zagrijte i kuhajte prema uputama u slanoj vodi.
- Izvadite meso avokada i ogulite ga. Ogulite krastavac, narežite ga na četvrtine i narežite. Četke krastavaca narežite na uske trake. Mrkvu očistite i ogulite, prvo prerežite po dužini, zatim prepolovite i narežite na tanke trakice. Trake će možda trebati podesiti po duljini, trebale bi biti najviše širine kao što to Nori ostavlja. Dimljeni losos narežite na trakice.
- Sjemenke sezama ispržite u maloj tavi bez masnoće, a zatim ostavite da se ohlade.
- Pomiješajte ocat sa agavinim sirupom, malo soli i sezamovih sjemenki.
- Ocijedite kvinoju u sito i ostavite da se malo ohlade. Zatim promiješajte smjesu s ocatom.
- ½ stavljajte nori list na prostirku za sushi. Pospite polovicu kvinoje, a zatim polovinu pripremljenih sastojaka. Upotrijebite prostirku da sve zamotate u tijesnu rolu. Navlažite list Nori s malo vode na dnu tako da se kolut sjedini.
- Na isti način napravite drugo rolanje od preostalih sastojaka.
- Ohladite peciva i narežite ih na 6 komada prije nego što ih koristite oštrim nožem. Komade spakirajte u dobro zatvorenu posudu i ohladite dok ne budu spremni za jelo.
- Poslužite uz soja sos, đumbir i paste wasabi po želji.
- Savjet za ukrašavanje: Pomiješajte 1 žličicu crnog i svijetlog sezamovog sjemenka ili pospite sjeckanim koparom preko peciva ili sushija sa sučeljima u susamu ili koparu.
Prehrambene informacije (po obroku):
- 330 kalorija
- 11, 5 g proteina
- 10, 2 g masti
- 43, 1 g ugljikohidrata
- 8, 52 grama vlakana
Također zanimljivo:
>> Recept: Maslinovi vaflji s umakom od rajčice
>> Recept za srdele muffine od brokule i tikvice
>> Disneyjev recept: Riblje ragu s voćem
>> Recept za goveđi fajitas s avokadom - idealan za djecu!
>> Torte od škampa i kukuruza - najbolji recept za djecu
