Foto: iStock
Dakle, ne dajete rizične klice
Od skladištenja do pripreme: slabe točke vrebaju posvuda. Ovim učinkovitim savjetima možete ih shvatiti i održavati čistu kuhinju.
Rizik od kondenzacije
Salmonela može vrebati u vodi za odmrzavanje. Meso je najbolje odmrzavati na rešetki s posudom za kapljanje u hladnjaku. Kasnije izlijte vodu, a zatim sve operite vrućom - uključujući ruke!
Stan u mikrovalnoj
U mikrovalnoj se hrana ne zagrijava ravnomjerno. To može uzrokovati takozvane hladne mrlje, koje su hladni esteri u kojima klice mogu preživjeti. Lijek: miješajte hranu između i koristite ravna jela, jer mikrovalne pećnice prodiru u samo nekoliko centimetara u hranu.
Temeljito očistite sudoper
Uvijek očistite sudoper ako se koristi posuđe unutar. Ostatke uklonite odmah. Nemojte zaboraviti cjedilo za odvod!
četke za pranje posuđa
Redovito isperite četke ili ih stavite u perilicu posuđa. Na 60 stupnjeva higijenski su čisti.
Krpe i ručnici
Posude i suknje nakon upotrebe odstranite tako da se mogu osušiti. Promijenite često i perite na 60 stupnjeva.
Bolje rezati na drva
Ploče za rezanje plastike često se smatraju higijenijim od drvenih. Zabluda! Jer drvo ima antibakterijski učinak zbog taninske kiseline. Najveći ubojica klica su borovina, ariš i hrast slični. Obnavlja se i germicidni učinak: Svježi rezovi oslobađaju nove antibakterijske tvari. Za čišćenje najprije hladno, a zatim vruće isperite. Plastične ploče s dubokim pukotinama bolje je baciti.
Ocat štiti kruh
Kupu za kruh operite svaka dva tjedna ocatnom vodom. Redovito uklanjajte mrvice. To sprečava rast plijesni. Kalupi na bilju? Čak je i ljekovito bilje u loncu blago, tako da je bolje odvojeno od ostalog dućana.
Brzo s smećem
Iznenađenu hranu i ostatke odmah odložite i ispraznite kuhinjsko smeće često i redovito.
Pravi proizvodi za čišćenje
Za higijenski čistu kuhinju definitivno vam je potrebna tekućina za pranje posuđa, sredstvo za čišćenje kuhinje, ocat i sredstvo za čišćenje. Jednom tjedno očistite ručke vrata i prednje kabine s deterdžentom ili neutralnim deterdžentom, a zatim obrišite suhom krpom.
Više prostora za pohranu
Naredbe spremate bez prašine u pokretni okvir. Kako biste bili sigurni da u stanu ne izgledate ružno, prekrijte ga odgovarajućom bojom ili ukrasnim ljepljivim filmom. S ukrašenom kutijom istovremeno ste osvojili i mali bočni stol.
Još više savjeta: Silvia Frank otkriva kako ukloniti masne mrlje u kuhinji
